Viniou-Bewertungen
Der Heinrich Cuvée Gabarinza 2000 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Burgenland in Österreich. Hinter diesem Wein steht das renommierte Weingut Heinrich, das für seine kompromisslos qualitätsorientierte und naturnahe Weinbereitung bekannt ist. Die Cuvée Gabarinza ist ein blend aus typischen österreichischen und internationalen Rebsorten, wobei häufig Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot zu finden sind. Der Jahrgang 2000 war im Burgenland geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, wodurch die Trauben optimale Reife und zugleich Frische bewahren konnten. Der Wein wurde mit viel Sorgfalt vinifiziert, meist durch eine spontane Vergärung und langen Ausbau im Holzfass, was zusätzlich zur Komplexität und Langlebigkeit beiträgt. Schon in der Nase zeigt sich dieser gereifte Rotwein vielschichtig mit Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen, orientalischen Gewürzen und einer feinen, tabakigen Note, die von der Flaschenreife herrührt. Am Gaumen wirkt er vollmundig, gut strukturiert, mit seidigen Tanninen und einem langen, eleganten Finale.
Das Burgenland gilt als eine der wärmsten und sonnigsten Regionen Österreichs. Die Böden rund um Gols und das Nordufer des Neusiedlersees sind vielfältig und reichen von Sand bis Lehm und Schotter, was ideale Voraussetzungen für kraftvolle Rotweine schafft. Das spezielle pannonische Klima mit heißen Sommern und moderaten Wintern fördert eine perfekte Ausreifung der Trauben. Die Weinbautradition in dieser Region ist tief verwurzelt und reicht bis in die Römerzeit zurück, heute steht das Burgenland für elegante, ausgewogene Rotweine mit internationaler Anerkennung.
Zu einem gereiften Cuvée Gabarinza empfehlen sich Speisen mit Substanz: Rinderfilet mit Kräuterkruste, geschmorte Wildgerichte wie Hirschragout oder Rehbraten passen perfekt. Auch zu einem klassischen burgenländischen Lammbraten mit Knoblauch und Rosmarin weiß der Wein zu glänzen. Wer es vegetarisch mag, kann ihn mit einem Pilzrisotto mit Trüffel oder gereiftem Hartkäse wie Bergkäse kombinieren.
Vor dem Genuss sollte der Wein mindestens eine Stunde vorher dekantiert werden, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann. Ideal ist eine Trinktemperatur von 16-18°C. So erleben Sie die Tiefe, die Reife und das vielschichtige Geschmacksbild dieses besonderen Rotweins optimal.
