Weine Weinviertel DAC Killmeyer - Erosé - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Killmeyer Cuvée Erosé 2022 aus dem Weinviertel DAC in Niederösterreich präsentiert sich als fein ausbalancierter Roséwein, der durch seine elegante Frische und einen charmanten Fruchtcharakter besticht. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée Erosé ist ein wohlgehütetes Geheimnis des Weinguts, typischerweise werden jedoch heimische Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch und manchmal auch Pinot Noir für Roséweine dieser Region verwendet. Der Jahrgang 2022 war geprägt von moderat warmen Temperaturen, was den Trauben eine optimale Reifung ermöglicht hat, während kühle Nächte die Frische und Aromatik bewahrten. Der Wein wird in der Regel im Edelstahltank ausgebaut, um die Primäraromen nach roten Beerenfrüchten und feinen floralen Noten zu erhalten. Seine hellrosa Farbe im Glas, gefolgt von Nuancen von Erdbeere, Himbeere und einem Hauch von Zitrus macht diesen Rosé zum perfekten Sommerwein.

Das Weinviertel im Nordosten Österreichs ist weit über die Landesgrenzen hinaus für seine Weißweine – insbesondere den Grünen Veltliner – bekannt, hat sich in den letzten Jahren aber auch im Bereich frischer, animierender Rosés einen Namen gemacht. Das Klima ist kontinental geprägt, mit warmen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Die Böden reichen von Löss und Lehm bis zu Sand und Schotter, was den Weinen besondere Finesse und Frische verleiht. Der Weinbau hat im Weinviertel jahrhundertealte Tradition und die Winzer verstehen es meisterhaft, aus dem Terroir das Beste herauszuholen.

Zur Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser Rosé hervorragend zu leichten Gerichten der mediterranen oder österreichischen Küche. Ein klassischer Begleiter sind sommerliche Salate, gegrilltes Gemüse, gebratener Fisch oder ein zartes Hühnerbrustfilet. Auch zu saisonalen Speisen wie Spargel mit Schinken und Kalbsrahmschnitzel passt er wunderbar. Wer es typisch regional mag, genießt ihn zur Heurigen-Jause mit frischem Brot, Speck und Aufstrichen.

Empfehlenswert ist, den Killmeyer Cuvée Erosé 2022 gut gekühlt bei etwa 8-10°C zu servieren. So entfaltet er seine Frische und Fruchtaromen am besten und sorgt für einen stimmigen Trinkgenuss, besonders an warmen Tagen oder als Aperitif.