Viniou-Bewertungen
Der Baumgartner Grüner Veltliner Kies 2024 aus der Kremstal-Appellation im niederösterreichischen Kamptal ist ein Weißwein von klarer Typizität und regionalem Charakter. Dieser trockene Wein wird aus der Rebsorte Grüner Veltliner gekeltert, die wie keine andere für österreichische Weißweine steht. Die Bezeichnung "Kies" weist darauf hin, dass die Trauben auf kiesreichen Böden wachsen, was dem Wein eine animierende Frische und Mineralität verleiht. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich jugendlich-frisch, mit Noten von grünem Apfel, weißem Pfeffer und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit und die klare Struktur zu bewahren.
Das Kamptal liegt im Herzen der Region Niederösterreich, nördlich von Wien, und profitiert von einem Wechselspiel aus kühlen Nächten und warmen Tagen, was für eine ausgeglichene Reife der Trauben sorgt. Die Böden sind geprägt von Löss, Lehm und eben kiesigen Abschnitten an den Ufern des Kamp-Flusses. Die Winzertradition reicht hier bis ins Mittelalter zurück; das Kamptal ist seit Jahrzehnten berühmt für seine ausdrucksstarken und finessenreichen Grünen Veltliner, die durch Frische und Würzigkeit glänzen.
Zu diesem Wein empfehlen sich klassische Gerichte der österreichischen und regionalen Küche. Ein Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat, gebratener Zander aus heimischen Gewässern oder Spargel mit Sauce Hollandaise harmonieren hervorragend zu seiner animierenden Art. Aber auch zu asiatischen Gerichten – etwa Sushi oder einem thailändischen Glasnudelsalat – ist dieser Grüne Veltliner mit seiner lebhaften Säure eine wunderbare Begleitung.
Für die optimale Entfaltung der Aromen wird empfohlen, den Baumgartner Grüner Veltliner Kies 2024 bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Am besten genießen Sie ihn frisch geöffnet, um seine jugendliche Frische und Klarheit voll auszukosten.
