Weine Kremstal DAC Mantlerhof - Reserve Steingraben - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Mantlerhof Cuvée Reserve Steingraben 2018 aus der Appellation Kremstal DAC in Niederösterreich ist ein faszinierender Weißwein, der das Potenzial seines Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt. Obwohl die genaue Zusammensetzung der Cuvée nicht angegeben ist, sind für diese Region Rebsorten wie Grüner Veltliner und Riesling typisch, deren Kombination oft elegante, vielschichtige und lagerfähige Weine ergibt. Der Jahrgang 2018 war in Niederösterreich von warmem, trockenem Wetter geprägt, was für reife, ausdrucksstarke Aromen sorgt und dem Wein eine angenehme Fülle sowie eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht und Frische verleiht. Die Weinbereitung auf dem Weingut Mantlerhof ist geprägt von traditionellem Handwerk und nachhaltigem Arbeiten, wodurch authentische und charakterstarke Weine entstehen.

Kremstal, als Teil der größeren Weinregion Niederösterreich, zeichnet sich durch ihre kühlen Nächte und warmen Tage aus – ein ideales Klima, das den Trauben eine wunderbare Aromatik und eine feine Säurestruktur verleiht. Die Böden sind vielfach von Löss, Sand und Kalk geprägt, was den Weißweinen der Region ihre Mineralität und Klarheit verleiht. Die Geschichte des Kremstals als Weinregion reicht viele Jahrhunderte zurück, und renommierte Weingüter wie Mantlerhof tragen wesentlich zum Weltruf dieser Gegend bei.

Kulinarisch harmoniert der Mantlerhof Cuvée Reserve Steingraben 2018 besonders gut mit Gerichten der österreichischen Küche wie gebackener Zander, gebratener Forelle oder klassischem Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat. Durch seine Struktur und Tiefe passt er auch zu asiatischen Speisen wie Sushi oder milden Thai-Currys, aber ebenso zu feinen Pastagerichten mit hellen Saucen.

Für den optimalen Genuss sollten Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 10-12°C servieren, damit sich seine frischen und mineralischen Nuancen ebenso entfalten wie seine reifen Fruchtaromen. Ein mittelgroßes Weißweinglas wird dabei empfohlen, um die Komplexität und den Duft voll zur Geltung zu bringen.