Weine Wachau DAC Hirtzberger - Riesling Singerriedel Smaragd - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Hirtzberger Riesling Singerriedel Smaragd 2019 ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Lage Singerriedel im österreichischen Wachau-Gebiet, gekeltert aus 100 % Rieslingtrauben. Die Lage Singerriedel genießt bei Kennern Kultstatus und steht seit Jahren für feinste, terroirgeprägte Rieslinge. Der Jahrgang 2019 profitierte von idealen Wetterbedingungen: Ein kühler Frühling und ein warmer, sonniger Sommer sorgten für langsam gereifte, aromatische Trauben mit perfekter Säurestruktur. Die sorgfältige Handlese und der schonende Ausbau im Edelstahltank bewahren die typische Frische und Mineralik des Weins. Im Glas zeigt sich der Riesling Singerriedel Smaragd in einem brillanten, hellen Goldgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett von reifem Pfirsich, Aprikose, zarter Zitrusfrucht sowie feinen floralen Noten und einer dezenten Würze. Am Gaumen imponiert er durch seine Dichte, Mineralität und eine präzise, lebendige Säure, die dem Wein außergewöhnliche Spannung und Länge verleiht.

Die Wachau, ein schmales Donautal nördlich von Wien, zählt zu den berühmtesten Weinregionen Österreichs. Die kargen Urgesteinsböden und das Wechselspiel aus kühlem, pannonischem Klima und wärmespeichernden Terrassenlagen verleihen den Weinen der Region eine unverwechselbare Mineralität und Frische. Die lange Tradition des Weinbaus reicht bis ins Mittelalter zurück, heute ist die Wachau besonders für ihre eleganten, langlebigen Weißweine berühmt.

Der Riesling Singerriedel Smaragd ist ein exzellenter Speisebegleiter. Durch seine aromatische Fülle und seine feine Säure passt er hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, edlem Meeresgetier wie Jakobsmuscheln oder Garnelen, aber auch zu Geflügel mit asiatischen Gewürzen. Klassische österreichische Gerichte wie Kalbsrahmgulasch oder gebratene Forelle harmonieren ebenso mit diesem ausdrucksstarken Wein.

Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 10-12°C. Der Wein profitiert von frischer Luft, daher empfiehlt es sich, ihn kurz zu karaffieren, um die vielschichtigen Aromen optimal zu entfalten. Dank seiner Struktur und Mineralität besitzt er ein großes Reifepotenzial und entwickelt sich über Jahre hinweg weiter.