Weine Wachau DAC F.X. Pichler - Riesling Kellerberg Smaragd - 2018

Viniou-Bewertungen

Der F.X. Pichler Riesling Kellerberg Smaragd 2018 ist ein herausragender Weißwein aus der berühmten Wachau in Niederösterreich. Dieser Wein besteht zu 100% aus Riesling-Trauben, die auf dem prestigeträchtigen Kellerberg wachsen, einer der besten Einzellagen der Region. Die Rieslingreben gedeihen hier auf kargen Böden aus Gneis und Schiefer, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Der Zusatz „Smaragd“ steht in der Wachau für die höchste Qualitätsstufe: Diese Weine sind besonders dicht, komplex und haben ein großes Lagerpotenzial. 2018 war in Niederösterreich ein relativ warmes Jahr mit optimaler Reife, was sich in reifen Fruchtnoten und einer ausgewogenen Säurestruktur widerspiegelt.

Die Wachau ist international als eine der bedeutendsten Weinregionen Österreichs bekannt. Das Klima ist hier durch den Einfluss der Donau geprägt: Tagsüber sorgt das warme pannonische Klima für optimale Traubenreife, während kühle Nächte die Frische und Aromatik bewahren. Die kargen, steinigen Terrassenböden sind ideal für anspruchsvolle Rebsorten wie Riesling und machen die Weine besonders präzise und langlebig. Die Winzerfamilie Pichler ist im Besonderen für ihre finessenreichen, intensiven Weißweine bekannt, die internationale Anerkennung genießen.

Dieser kraftvolle und zugleich elegante Riesling ist ein exzellenter Essensbegleiter. Zu empfehlen sind Gerichte mit asiatischen Einflüssen wie gebratene Entenbrust mit Ingwer und Orangen, aber auch klassische österreichische Speisen wie Backhendl oder gebratener Zander mit Gemüse passen hervorragend. Auch würziger Käse, wie ein gereifter Bergkäse, harmoniert wunderbar zu diesem mineralischen Wein.

Die ideale Trinktemperatur für den F.X. Pichler Riesling Kellerberg Smaragd 2018 liegt bei etwa 10-12°C. Geben Sie dem Wein in großen Gläsern etwas Zeit zum Atmen, damit sich sein aromatisches Spektrum voll entfalten kann. So genießen Sie die feine Balance zwischen reifer Frucht, Mineralität und der belebenden Säure dieses Spitzenrieslings.