Weine Carnuntum DAC Weingut Dorli Muhr - Ried Roterder - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Ried Roterder 2017 vom Weingut Dorli Muhr aus der Appellation Carnuntum DAC in Niederösterreich ist ein bemerkenswerter Rotwein, der das Terroir und die Handschrift des Weinguts eindrucksvoll widerspiegelt. Diese Cuvée vereint vornehmlich autochthone österreichische Rebsorten, in der Regel mit einem hohen Anteil an Blaufränkisch, ergänzt durch Sorten wie Zweigelt und eventuell St. Laurent. Im Jahrgang 2017 profitieren die Trauben von einem besonders günstigen Klima: ein warmer Sommer mit kühlen Nächten hat für eine perfekte Reifung und damit für vielschichtige Aromen und eine elegante Struktur gesorgt. Die Trauben stammen aus der Einzellage Ried Roterder, bekannt für ihre eisenhaltigen, kalkreichen Böden, die den Weinen Tiefe, Mineralität und feine Tannine verleihen. Die Vinifikation erfolgt mit viel Feingefühl, oft in großen Holzfässern, um die reine Frucht und die Herkunft optimal zu bewahren.

Die Region Carnuntum liegt östlich von Wien, nahe der ungarischen Grenze und profitiert vom pannonischen Klima. Die heißen Tage und kühlen Nächte sorgen für eine langsame Reife und eine intensive Aromaentwicklung der Trauben. Die Böden in Carnuntum, insbesondere in der Ried Roterder, sind geprägt von Löss, Schotter und eisenreichem Lehm, was den Weinen eine warme, würzige Note und markante Struktur verleiht. Carnuntum blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Römerzeit reicht, und ist heute vor allem für elegante, eigenständige Rotweine mit Finesse bekannt.

Kulinarisch ist der Cuvée Ried Roterder ein vielseitiger Speisebegleiter. Seine saftige Frucht, die elegante Würze und die feinen Tannine machen ihn ideal zu klassischen österreichischen Gerichten wie Tafelspitz, Wildragout oder Rinderbraten. Auch gebratene Ente, gefüllte Paprika oder ein würziger Linseneintopf harmonieren wunderbar mit diesem Wein. Internationale Speisen wie Lammkoteletts, Ratatouille oder Manchego-Käse sind ebenso passende Begleiter.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Es lohnt sich, den Wein etwa eine Stunde vorher zu karaffieren, damit sich die feinen Aromen voll entfalten können. So erleben Sie den Cuvée Ried Roterder 2017 in all seiner Komplexität und Eleganz.