Weine Carnuntum DAC Weingut Dorli Muhr - Prellenkirchen - 2018

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Prellenkirchen 2018 vom Weingut Dorli Muhr ist ein charakteristischer und nuancenreicher Rotwein aus der renommierten Region Carnuntum im niederösterreichischen Weinland. Diese Cuvée bringt die typischen Rebsorten der Region – häufig Blaufränkisch, Zweigelt und weitere lokale Trauben – harmonisch zusammen. Der Jahrgang 2018 profitierte von einer optimalen Reifeperiode mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was sich in der präzisen Frucht und angenehmen Frische des Weins widerspiegelt. Die Vinifikation erfolgt meist schonend, mit Fokus auf die Bewahrung der Typizität der Trauben und des Terroirs. Ausbau im Holzfass bringt zusätzliche Komplexität, ohne den Wein zu dominieren. Im Glas zeigt sich der Wein tief rubinrot, mit Aromen von dunklen Waldbeeren, Kirschen, einem Hauch von Veilchen und subtilen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt er mit eleganter Struktur, feinem Tannin und mineralischer Länge.

Das Weinbaugebiet Carnuntum liegt östlich von Wien und zeichnet sich durch ein pannonisches Klima mit warmen, trockenen Sommern und moderaten Wintern aus. Die Böden sind geprägt von Lehm, Löss und sandigem Schotter, was ideale Bedingungen für kraftvolle und trotzdem elegante Rotweine bietet. Carnuntum blickt auf eine lange Weingeschichte zurück, die bereits in der Römerzeit begann. Heute ist die Region weltweit für eine moderne Stilistik voller Finesse und Terroirausdruck bekannt.

Als Speisebegleitung entfaltet die Cuvée Prellenkirchen ihr volles Potenzial zu deftigen Gerichten. Hervorragend passt sie zu klassisch österreichischem Tafelspitz, Wildragout, geschmortem Rindfleisch oder Lammkoteletts. Auch ein herzhafter Wiener Sauerbraten oder gereifter Bergkäse sind perfekte Partner. Die feine Frucht und die ausgewogene Säure harmonieren ebenso mit mediterranen Speisen wie Ratatouille oder gegrilltem Gemüse.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Am besten wird der Wein etwa eine Stunde vor Genuss dekantiert, um ihm genügend Luft zu geben und seine Vielschichtigkeit komplett zu entfalten. So bietet dieser Charakterwein aus Carnuntum maximalen Genuss und zeigt das große Potenzial österreichischer Rotweine.