Weine Südsteiermark DAC Narat-Zitz - Grandeur

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Grandeur von Narat-Zitz aus der renommierten Appellation Südsteiermark DAC in Österreich ist ein trockener Weißwein, dessen genaue Rebsortenzusammensetzung zwar nicht angegeben ist, jedoch typisch für die Region meist aus einer Kombination von Sauvignon Blanc, Morillon (Chardonnay), Weißburgunder oder Welschriesling besteht. Da der Wein keinen spezifischen Jahrgang trägt, handelt es sich vermutlich um eine sorgfältig abgestimmte Assemblage, die darauf abzielt, jährlich ein gleichbleibendes Qualitätsprofil zu präsentieren. Die Vinifikation solcher Cuvées geschieht häufig im Edelstahltank, um die Frische und Frucht der Trauben bestmöglich zu erhalten, manchmal begleitet von einem kurzen Ausbau auf der Feinhefe, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Cremigkeit zu verleihen.

Die Südsteiermark gilt als eine der spannendsten Weinregionen Österreichs. Geprägt von sanften Hügeln, sind die Weingärten meist auf steilen Südhängen angelegt, was eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleistet. Das Klima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, begünstigt durch die Nähe zu Slowenien und die abkühlenden Alpenwinde. Die Böden variieren von Kalkmergel („Opok“) über Schiefer bis hin zu Sand und Kies – eine Vielfalt, die den Weinen Komplexität und feine Mineralität verleiht. Die Region hat eine lange Tradition im Weinbau, die bis ins Mittelalter zurückreicht, und ist vor allem für ihre ausdrucksstarken, frischen und aromatischen Weißweine international bekannt.

Kulinarisch lässt sich eine solche südsteirische Cuvée hervorragend zu Fischgerichten, etwa gebratener Forelle oder Zander, kombinieren. Ebenso passen helle Fleischgerichte wie ein klassisches steirisches Backhendl oder ein zartes Kalbsschnitzel dazu. Auch leichte Gemüsegerichte, Salate mit Kürbiskernöl – einer Spezialität der Region – oder Ziegenfrischkäse unterstreichen die Finesse dieses Weißweins.

Für den optimalen Genuss empfehle ich eine Trinktemperatur von 8-10°C. Servieren Sie den Wein in mittelgroßen Weißweingläsern, damit sich seine aromatische Vielfalt voll entfalten kann. Ein kurzes Lüften im Glas unterstützt zusätzlich die Entwicklung feiner Fruchtnoten und der typischen Mineralik.