Weine Südsteiermark DAC Gross & Gross - Jakobi - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Jakobi 2024 vom Weingut Gross & Gross aus der Südsteiermark ist ein trockener Weißwein, der in der renommierten Steiermark, genauer gesagt in der Appellation Südsteiermark DAC, vinifiziert wird. Diese Cuvée vereint typischerweise verschiedene regionale Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Morillon (Chardonnay) oder Weißburgunder, wobei der genaue Verschnitt vom Weinjahrgang und der Philosophie des Weingutes abhängt. Die Lese 2024 profitierte von einem eher warmen Frühling und einem ausgewogenen Sommer, sodass die Trauben optimale Reifegrade bei erhaltener Frische und Säure entwickeln konnten. Die Weinbereitung erfolgt bei Gross & Gross sehr sorgfältig: kontrollierte Gärung im Edelstahltank und ein Ausbau auf der Feinhefe verleihen dem Cuvée Jakobi seine charakteristische Finesse, Klarheit und Aromatik.

Die Südsteiermark ist das Herzstück des steirischen Weinbaus und vor allem für ihre eleganten, aromatisch-komplexen Weißweine weltbekannt. Die Region ist geprägt von sanften Hügeln, kalkhaltigen und sandigen Böden sowie einem speziellen Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten während der Reifeperiode. Diese Bedingungen fördern die Entwicklung einer ausgeprägten Aromatik und einer feinen, gut eingebundenen Säure. Der Weinbau hat hier jahrhundertelange Tradition, wobei die Kombination aus Bodenvielfalt, Kleinklima und handwerklichem Können stets im Vordergrund steht.

Der Cuvée Jakobi 2024 präsentiert sich frisch, lebendig und mit einer feinen Fruchtstruktur, die an weißen Pfirsich, feine Zitrusnoten und einen Hauch von grünem Apfel erinnert. Durch seine Frische und Eleganz eignet er sich hervorragend zu steirischen Spezialitäten wie Backhendl mit Kartoffel-Vogerlsalat, steirischem Wurzelgemüse, aber auch zu internationalen Gerichten wie gebratenem Zander, asiatisch inspiriertem Gemüse oder leichter Sommerküche. Ziegen- oder Schafskäse harmonieren ebenfalls ausgezeichnet mit diesem Wein.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Cuvée Jakobi 2024 gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So kommen seine Frische, Frucht und feine mineralische Note am besten zur Geltung. Auch als anspruchsvoller Aperitif ist dieser Wein ein vielseitiger Begleiter.