Weine Alentejo Herdade do Sobroso - Cellar Selection - 2022

Die Herdade do Sobroso Cuvée Cellar Selection Rouge 2022 stammt aus der renommierten Region Alentejo im Süden Portugals. Dieser Rotwein, gekeltert aus einer sorgsam ausgewählten Cuvée typisch regionaler Rebsorten wie Alicante Bouschet, Aragonez und Trincadeira, präsentiert sich mit einer tiefgründigen rubinroten Farbe. Der Jahrgang 2022 spiegelt die sorgfältige Vinifikation wider, bei der moderne Kellertechnik auf traditionelle Methoden trifft. Der Wein reifte teilweise im Edelstahltank sowie in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Struktur und eine dezente Holznote verleiht. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, unterlegt von würzigen Nuancen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, mit seidigen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen, fruchtbetonten Finale.

Alentejo zählt zu den wichtigsten Weinregionen Portugals und ist für seine sonnenverwöhnten Landschaften, sanften Hügel und ausgedehnten Korkeichenwälder bekannt. Der Boden hier besteht vor allem aus Schiefer, Granit und Lehm, was den Weinen dieser Region ihre ausgeprägte Mineralität und Tiefe verleiht. Das Klima ist kontinental geprägt, mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Wintern, was reife Trauben mit konzentriertem Aroma garantiert. Die Weintradition in Alentejo reicht bis in die römische Antike zurück und prägt bis heute den einzigartigen Charakter der hier gekelterten Weine.

Als Essensbegleiter eignet sich dieser kräftige Rotwein ideal zu deftigen Speisen. Empfohlen werden lokale Gerichte wie „Porco Preto“ – gegrilltes Schwarzschweinfleisch, Lammragout oder Eintöpfe mit mediterranen Gewürzen. Auch zu gereiftem Hartkäse oder herbstlichen Wildgerichten harmoniert die Cellar Selection hervorragend.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen sollte der Wein auf 16-18°C temperiert und, falls möglich, einige Zeit vor dem Genuss dekantiert werden. So zeigt sich die kraftvolle Frucht und das harmonische Tannin dieses Alentejo-Weines in ihrem besten Licht.