Weine Madeira Blandy's - Malmsey 5 Years - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Blandy's Madeira Malmsey 5 Years, Jahrgang 2020, ist ein eindrucksvoller Vertreter eines der traditionsreichsten portugiesischen Weinstile. Malmsey, wie der Malvasia auf Madeira genannt wird, ist bekannt für seine natürliche Süße und seine ausgeprägte Aromatik. Die Rebsorte wächst auf den vulkanischen Böden der Insel Madeira, die durch das milde atlantische Klima und stetige Passatwinde geprägt sind. Nach der traditionsreichen Vinifikation, die eine gezielte Oxidation durch das Estufagem-Verfahren sowie eine fünfjährige Lagerung in Eichenfässern vorsieht, präsentiert sich dieser Madeira mit einer tiefdunklen Farbe und üppigen Aromen von Trockenfrüchten, kandierten Zitrusfrüchten, Honig, Karamell und einer angenehmen nussigen Würze. Die Balance zwischen dem hohen Restzucker und einer frischen Säure verleiht ihm eine großartige Harmonie und Struktur.

Madère, die berühmte Vulkaninsel im Atlantik, blickt auf eine lange Geschichte der Weinherstellung zurück. Bereits im 15. Jahrhundert wurde hier Wein produziert und wegen seiner Geschmacksintensität und Lagerfähigkeit weltberühmt. Das raue Inselklima mit häufigem Niederschlag, ständiger Meeresbrise und mineralreichen Tuff- und Basaltböden ist einzigartig und schafft ideale Bedingungen für besonders langlebige Süßweine wie diesen Malmsey. Die sorgfältige Kontrolle über Fermentation und Erwärmungsprozesse sorgt dafür, dass Madeiras Weine eine charakteristische oxidative Note entwickeln.

Kombinieren Sie diesen Malmsey Madeira 5 Years am besten mit intensiv schmeckenden Desserts wie Crème Brûlée, gebranntem Karamell oder Schokoladenfondant. Auch zu gereiftem Blauschimmelkäse oder als Begleiter zu einer traditionellen portugiesischen Mandel-Tarte entfaltet er seine Klasse. Klassisch wird Madeira auf Madeira gerne zu Bolo de Mel, einem aromatischen Honigkuchen, serviert.

Für die optimale Entfaltung seines Aromas empfehlen wir, diesen Wein leicht gekühlt bei 14-16°C zu genießen. So treten Süße, Säure und das prachtvolle Aromenspiel harmonisch hervor. Ein schönes, großes Glas verleiht dem Madeira Raum zur Entfaltung – ein Genussmoment für besondere Augenblicke.