Weine Weine von hoher Qualität Dunakrone - Schwarze Mädchentraube - 2003

Viniou-Bewertungen

Der Dunakrone Cuvée Schwarze Mädchentraube 2003, ein trockener Rotwein aus Rumänien, ist eine bemerkenswerte Entdeckung für Liebhaber klassisch-europäischer Cuvées. Die Traube „Schwarze Mädchentraube“ ist eine autochthone Rebsorte, die vielfach für ihre tiefe Farbe und ihr aromatisches Profil geschätzt wird. Jahrgang 2003 gilt in vielen osteuropäischen Anbaugebieten als ausgesprochen reif, was sich hier durch eine hohe Intensität, reife dunkle Früchte wie Pflaumen und Brombeeren sowie eine feine Würze im Bouquet und am Gaumen bemerkbar macht. Die Vinifikation als Cuvée „Vinuri de calitate superior“ garantiert zudem eine besonders sorgfältige Auswahl des Leseguts und eine kontrollierte Gärung, wodurch Komplexität und Tiefe entstehen.

Rumänien bietet als Weinland eine faszinierende Mischung aus kontinentalem und gemäßigtem Klima; viele Weingärten profitieren auf sanft welligen Hügeln von warmen Sommern und kühlen Nächten, was die Aromenbildung begünstigt. Die Weinbaugeschichte reicht in Rumänien viele Jahrtausende zurück und die kalkhaltigen Böden, lehmigen Untergründe und mineralreichen Lagen prägen den Charakter der Weine nachhaltig. Gerade das Gebiet an der Donau und im Süden des Landes gilt als Ursprung für elegante, gehaltvolle Rotweine.

Für Speiseempfehlungen ist dieser Wein ein hervorragender Tischbegleiter zu gebratenem Lamm, Wildragout oder klassisch-rumänischen Gerichten wie Sarmale (Kohlrouladen mit Fleischfüllung) und Tochitura (würziges Schmorgericht mit Fleisch und Polenta). Auch kräftige Käsesorten oder geschmorte Auberginen passen hervorragend zu seiner Struktur und seinen würzigen Noten.

Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Ich empfehle, den Wein vor dem Genuss mindestens eine Stunde zu dekantieren, damit sich sein volles Spektrum an Aromen entfalten kann. So genießen Sie die würzige Tiefe und Eleganz dieses besonderen Rotweins in ihrer schönsten Ausprägung.