Weine Nicht spezifiziert Tenimento dell'Or - Granito - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Tenimento dell'Or Cuvée Granito 2018 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Tessin, einer Region im Süden der Schweiz, die für ihre eleganten und charaktervollen Weine bekannt ist. Auch wenn die genaue Rebsortenzusammensetzung dieser Cuvée nicht angegeben ist, kann man aufgrund der Herkunft und des Namens darauf schließen, dass Weißweinsorten wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc sowie möglicherweise autochthone Sorten verwendet wurden. Der Jahrgang 2018 spiegelt sich in einer besonders reifen Frucht und einer schönen Balance wider, denn es war ein warmes und sonnenreiches Jahr. Der Begriff „Granito“ verweist wahrscheinlich auf die granitreichen Böden des Weinguts, die dem Wein eine mineralische Note und Frische verleihen. Die Vinifikation dürfte modern und präzise erfolgt sein, was der Cuvée Klarheit und Struktur beschert.

Das Tessin ist durch sein mildes, mediterranes Mikroklima geprägt; warme Sommer und ausreichend Niederschlag schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Region ist von einer besonderen geologischen Vielfalt gekennzeichnet: Vor allem auf granit- und skelettreichen Böden gedeihen die Reben hier optimal, was den Weinen feine mineralische Anklänge und eine ausgeprägte Lebendigkeit verleiht. Das Tessin blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die von italienischen Einflüssen geprägt ist, und ist heute vor allem für finessenreiche Weißweine und elegante Rotweine bekannt.

Die Cuvée Granito eignet sich hervorragend als Begleiter zu raffinierten Fischgerichten wie Egli- oder Felchenfilet, gerne mit Zitronenbutter und frischen Kräutern zubereitet. Auch zu klassischen Tessiner Speisen wie Risotto mit Safran oder Kräutern, Pilzgerichten oder einer feinen Käseplatte mit Hartkäse aus der Region entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch die Begleitung zu leichten Geflügelgerichten oder einer frischen Gemüseterrine.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So kommen die Frische, Frucht und mineralische Eleganz des Tenimento dell'Or Cuvée Granito 2018 voll zur Geltung – ein Wein, der sowohl pur als auch als perfekter Speisebegleiter überzeugt.