Weine Aargau AOC Klosterhof - Abt Rupert

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Abt Rupert vom Weingut Klosterhof aus der Region Aargau AOC ist ein charaktervoller Schweizer Rotwein, der als Assemblage aus mehreren klassischen Traubensorten vinifiziert wird. Obwohl es sich um einen nicht millésimierten Jahrgang handelt, spiegelt der Wein dennoch die Sorgfalt und Handwerkskunst des Hauses wider. Klosterhof setzt auf eine sorgfältige Auswahl der Trauben, die auf den kalkhaltigen und zum Teil kiesigen Böden des Aargaus gedeihen. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank, teils ergänzt durch einen Ausbau im Eichenfass, was dem Wein Komplexität sowie harmonische Tannine verleiht. Die Stilistik dieses Cuvées zeichnet sich durch Noten von dunklen Beeren, Kirschen, feine würzige Anklänge und eine ausgewogene Struktur aus.

Die Weinregion Aargau, am Südfuss des Jura gelegen, zählt zu den traditionsreichen Schweizer Anbaugebieten. Das Klima ist gemäßigt mit warmen Sommern und kühlen Nächten, was die Traubenreifung und die Aromenausbildung begünstigt. Die mineralischen Böden der Region sorgen für frische, elegante Rotweine mit einer bemerkenswerten Finesse. Bereits seit dem Mittelalter ist der Weinbau hier verwurzelt, häufig von Klöstern geprägt – das Weingut Klosterhof steht ganz in dieser Tradition.

Für die kulinarische Begleitung empfiehlt sich klassisch die Kombination mit regionalen Gerichten wie Zürcher Geschnetzeltem oder mildem Aargauer Schinken. Ebenso harmoniert der Wein exzellent zu Braten, Wildgeflügel, Pilzgerichten oder vegetarischen Linseninterpretationen. Gereifte Hartkäse oder Sbrinz runden das Pairing gelungen ab.

Der ideale Genussmoment für diesen Rotwein liegt bei einer Serviertemperatur von 15-17°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren, damit sich die vielschichtigen Aromen optimal entfalten können. So erleben Sie die ganze Finesse dieses Schweizer Cuvées in Ihrem Glas.