Weine Aargau AOC Sternen Wittnau - Fure - 2023

Die Cuvée Fure 2023 vom Weingut Sternen Wittnau stammt aus dem Kanton Aargau in der Schweiz und präsentiert sich als trockener Rotwein. Details zu den verwendeten Rebsorten dieser Cuvée sind nicht ausdrücklich angegeben, doch üblicherweise vereinen solche Rotwein-Cuvées aus der Schweiz Rebsorten wie Pinot Noir, Gamay oder regionale Spezialitäten. Daraus ergibt sich oft ein eleganter, fruchtbetonter und zugänglicher Stil mit feinen Tanninstrukturen und ausgeprägten roten Fruchtnoten. Im Jahrgang 2023 können Sie eine frische und saftige Stilistik erwarten, unterstützt von der jugendlichen Lebendigkeit des Weins.

Das Weinanbaugebiet Argovia (Aargau) liegt im nördlichen Teil der Schweiz, nahe dem Rhein, und ist für seine abwechslungsreiche Landschaft mit sanften Hügeln und Flusstälern bekannt. Das Klima ist geprägt von gemäßigten, warmen Sommern und kühleren, feuchteren Frühjahren, wodurch die Trauben langsam und ausgewogen ausreifen können. Die Böden sind in der Region äußerst vielfältig, mit Lehm, Kalk und Sandstein, was den Weinen eine besondere Mineralität und Frische verleihen kann. Historisch zählt Aargau zu den traditionellen Weinbaukantonen der Schweiz, in denen Qualität und Innovationsfreude gleichermaßen gepflegt werden.

Zur Begleitung eignen sich regionale Schweizer Spezialitäten wie Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti, aber auch einfache Gerichte wie Käseplatten, Salsiz oder Pasteten. Besonders harmoniert die Cuvée Fure mit leichten Fleischgerichten wie gebratene Schweinemedaillons, Ente oder mit aromatischen vegetarischen Speisen auf Pilzbasis. Dank ihrer zugänglichen Art macht sie aber auch zu einer klassischen Brotzeit oder mit Gruyère und Appenzeller eine sehr gute Figur.

Empfohlen wird, diese Cuvée leicht gekühlt bei etwa 14-16°C zu servieren, um ihre frische Frucht und die elegante Struktur optimal zur Geltung zu bringen. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein kurz zu karaffieren, damit er seine Aromen voll entfalten kann.