Weine Bündner Herrschaft Studach - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Studach Blanc 2022 aus der Bündner Herrschaft AOC in Graubünden ist ein faszinierender Weißwein aus der Schweiz. Für diesen Wein werden typischerweise Sorten wie Pinot Blanc, Chardonnay oder eventuell lokale Trauben verarbeitet, wobei jede Rebsorte sorgsam vinifiziert wird, um die Frische und Eleganz der Region widerzuspiegeln. Das Jahr 2022 bot dem Wein ideale Bedingungen, mit ausreichend Sonne und gleichmäßigen Niederschlägen, was besonders aromatische und ausgewogene Weißweine hervorbrachte. Die Vinifikation geschieht meist im Edelstahltank, um die Fruchtnoten zu erhalten und dem Wein eine klare Struktur sowie Saftigkeit zu verleihen.

Die Bündner Herrschaft im östlichen Kanton Graubünden ist eines der renommiertesten Weinbaugebiete der Schweiz. Das alpine Klima profitiert von warmen Föhneinflüssen und kühlen Nächten, wodurch die Trauben ihre charakteristische Frische und aromatische Differenziertheit entwickeln. Die Böden sind geprägt von kalkhaltigem Schiefer, angereichert mit Sand und Kies, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die bereits im Mittelalter begann, und heute international für ihre feinen Weine geschätzt wird.

Der elegante und trockene Stil des Studach Blanc passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Ideal eignet er sich zu zarten Fischgerichten wie einem gebratenen Saibling oder Forelle, aber ebenso zu Meeresfrüchten und gekochtem Gemüse. Auch regionale Spezialitäten wie Bündnerfleisch, jedoch in feinen Scheiben als Antipasti-Variation, harmonieren. Frischkäse, etwa ein milder Alpkäse, unterstreichen die Mineralität und die Frucht des Weines auf besondere Weise.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt es sich, den Studach Blanc 2022 leicht gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu genießen. Ein mittelgroßes Weißweinglas bringt die komplexen Aromen dieses Graubündner Weißweins wunderbar zur Geltung.