Weine Nicht spezifiziert Brunner Weinmanufaktur - Malbec Pinot Noir - 2022

Der 2022er Rotwein der Brunner Weinmanufaktur aus Luzern präsentiert sich als spannende Cuvée, die nach Angaben des Weinguts sowohl Malbec als auch Pinot Noir vereinen könnte. Eine solche Assemblage ist in der Schweiz eher ungewöhnlich und verweist auf einen modernen, kreativen Ansatz in der Weinbereitung. Während der Pinot Noir für seine Eleganz, rote Fruchtaromen und feine Struktur steht, bringt Malbec samtige Tannine, Kraft und dunkle Fruchtnoten ein. Der Jahrgang 2022 war vielerorts von günstigen Wetterbedingungen geprägt, was besonders reife und aromatische Trauben zur Folge hatte. In der Weinbereitung dürften sowohl Frische als auch Fülle im Fokus gestanden haben, sodass ein komplexer, dennoch zugänglicher Rotwein entstanden sein dürfte.

Die Zentralschweiz, und hier insbesondere das Gebiet um Luzern, ist noch ein Geheimtipp unter den Schweizer Weinregionen. Charakteristisch sind die oft kalkhaltigen Böden und das gemäßigte, von zahlreichen Seen gemilderte Klima. Diese Bedingungen bieten sowohl burgundischen Sorten als auch internationaleren Rebsorten gute Voraussetzungen. Die Region blickt auf eine lange, wenn auch kleinteilige Weinbautradition zurück; in den vergangenen Jahrzehnten hat sich eine neue Winzergeneration etabliert, die mit innovativen Cuvées das Potential lokaler Terroirs auslotet. Die begrenzte Rebfläche sorgt zudem für rare, sehr individuelle Weine.

Zu solch einer Cuvée passen regionale Gerichte aus der Schweiz besonders gut. Ein Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb, ein Walliser Trockenfleisch oder ein zarter Braten harmonieren ebenso wie Wildgerichte mit Preiselbeeren oder kräftige Pilzragouts. Auch mittelreife Hartkäse aus der Region, wie ein Sbrinz oder Emmentaler, sind hervorragende Begleiter.

Am besten entfaltet sich dieser Rotwein bei einer Serviertemperatur von 15-17°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren, um die Aromenvielfalt und die Balance zwischen Frucht, Würze und Tannin optimal zur Geltung zu bringen.