Weine Nicht spezifiziert Bouvet-Jabloir - Collection Signature - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Bouvet-Jabloir Cuvée Collection Signature 2022 ist ein bemerkenswerter Vertreter der Neuchâtel-Region im Herzen der Schweiz. Dieser Rotwein wird von einer der angesehensten Kellereien der Region vinifiziert, die für ihre sorgfältige Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller bekannt ist. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée wird nicht angegeben, aber typisch für Neuchâtel sind rote Rebsorten wie Pinot Noir, deren Feinheit und Eleganz dem Wein zugutekommen. Mit dem Jahrgang 2022 präsentiert sich der Wein noch in einer jugendlichen Frische, unterstützt von einer präzisen, modernen Weinbereitung, die darauf abzielt, das Terroir deutlich hervortreten zu lassen.

Die Weinregion Neuchâtel, malerisch am gleichnamigen See gelegen, profitiert von einem gemäßigten, kontinentalen Klima, das durch die großen Wassermassen ausgeglichen wird. Die kühlen Nächte fördern die Ausbildung von eleganten Fruchtaromen und bewahren eine lebendige Säure im Wein. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalk- und Mergelgestein, was den Weinen eine feine Mineralität verleiht. Neuchâtel blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die bis ins Mittelalter reicht und besonders für ihre feingliedrigen, aromatischen Rot- und Weißweine bekannt ist.

Ein solcher, frischer und eleganter Rotwein passt hervorragend zu traditionellen Gerichten der Schweizer Küche. Probieren Sie ihn zu einem Neuchâtel-Fondue mit würzigem Käse und Bauernbrot, zu Saucisson neuchâtelois mit Linsen, oder zu gebratenem Geflügel mit Pilzen. Auch feine Wildgerichte und aromatische Pasteten lassen sich sehr gut mit der Cuvée kombinieren, ebenso wie ein Plateau verschiedener Schweizer Rohmilchkäse.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 14 und 16°C. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss und schenken Sie den Wein in große Gläser ein, damit sich die fruchtigen und würzigen Noten voll entfalten können. So erleben Sie die ganze Finesse und das Terroir dieses besonderen Neuchâtel-Rotweins.