Weine Merlot del Tessin Zamberlani - La Roca - 2019

Der „Cuvée La Roca“ 2019 von Castel Zamberlani aus dem Tessin präsentiert sich als charaktervoller Rotwein, der vermutlich auf der bekannten Merlot-Tradition der Region basiert. Die Appellation „Merlot del Ticino“ weist darauf hin, dass Merlot hier federführend ist, wobei Cuvées gelegentlich mit weiteren Sorten ergänzt werden. Der Jahrgang 2019 war in der Schweiz von günstigen Wetterbedingungen geprägt, was harmonische, fruchtbetonte und ausgewogene Weine hervorbrachte. Die Vinifikation im Tessin setzt in der Regel auf sorgfältige Maischegärung, oft mit teils im Holz ausgebauten Anteilen, um Komplexität und Struktur zu verleihen. In der Jeroboam-Flasche reift der Wein besonders langsam, was für zusätzliche Eleganz und feine Integration der Aromen sorgen kann.

Das Tessin, die italienischsprachige Schweiz südlich der Alpen, besticht durch ein submediterranes Klima: Milde Winter und warme, sonnenreiche Sommer ermöglichen optimale Reifebedingungen für die Merlot-Traube. Der Boden ist oft von Granit, Porphyr und sandigen Lehmaufschichtungen geprägt. Bereits seit dem 20. Jahrhundert setzt das Tessin konsequent auf qualitativ hochwertigen Merlot, was die Weine international anerkannt und begehrt gemacht hat. Historisch gab der Kanton durch den Anbau hochwertiger Rebsorten und moderne Kellertechnik entscheidende Impulse für die Weinkultur in der Schweiz.

Zu einem eleganten, strukturierten Rotwein wie diesem bieten sich viele kulinarische Kombinationen an: Typische Tessiner Spezialitäten wie „Brasato di Manzo“ (Rotweinschmorbraten), Polenta mit Waldpilzen oder gereifte Käsesorten wie „Formaggio d’alpe“ ergänzen hervorragend die Frucht, Struktur und die seidigen Tannine des Weines. Auch zu dunklem Geflügel oder Lamm harmoniert der Cuvée bestens.

Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 16-18°C, damit sich die Aromen ideal entfalten. Große Flaschen wie die Jeroboam sollten vorher dekantiert werden; so verbinden sich die feinen Noten und die Textur zeigt sich von ihrer besten Seite.