Weine Sottoceneri Kopp von der Crone Visini - Gota - 2017

Die Cuvée Gota 2017 des Weinguts Kopp von der Crone Visini aus dem Tessiner Sottoceneri präsentiert sich als charaktervoller Rotwein. Die genaue Rebsortenzusammensetzung bleibt beim Begriff „Cuvée“ zwar offen, doch typisch für das Sottoceneri sind vorwiegend Merlot-basierte Assemblagen, häufig ergänzt durch autochthone oder internationale Sorten. Die Erfahrung und Sorgfalt des Weinguts lassen vermuten, dass der Wein sorgfältig vinifiziert wurde, um Frucht, Frische und regionale Typizität in Einklang zu bringen. Der Jahrgang 2017 war im Tessin geprägt von günstigen klimatischen Bedingungen, was konzentrierte und harmonische Rotweine hervorbrachte. Im Glas offenbart sich die Cuvée vermutlich tief rubinrot mit Aromen dunkler Früchte, Gewürznoten und einer feinen Struktur, begleitet von dezenten Holztönen, sofern ein Barrique-Einsatz erfolgte.

Das Sottoceneri, als südlicher Teil des Tessins, liegt eingebettet zwischen den Alpen und den Seen Lugano und Maggiore. Das milde, submediterrane Klima sorgt für eine lange Reifephase der Trauben, die auf meist lehmigen, gut durchlässigen Böden heranwachsen. Bereits seit dem 19. Jahrhundert wird hier Weinbau betrieben, wobei die Region heute insbesondere für Qualitäts-Merlots bekannt ist. Aufgrund der Kombination aus Klima und Terroir entstehen besonders finessenreiche, elegante Rotweine mit guter Lagerfähigkeit.

Für die Kombination von Speisen empfiehlt sich zur Cuvée Gota ein klassisches Ossobuco alla ticinese, Schmorbraten, getrüffelte Pasta oder gereifter Hartkäse, um die Struktur und Aromatik des Weins zu unterstreichen. Ebenso harmonieren Wildgerichte sowie Pilzrisotto oder Polenta hervorragend mit diesem Rotwein.

Die optimale Trinktemperatur für diese Tessiner Cuvée liegt bei 16-18°C. Unbedingt empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren, um das Bouquet zu öffnen und feine Nuancen perfekt zur Geltung zu bringen. Der Wein hat Reifepotenzial, kann jedoch mit etwas Luftzufuhr bereits heute sein komplexes Aromenspiel zeigen.