Weine Wallis AOC Cave du Rhodan - MerSy - 2023

Die Cuvée MerSy 2023 von der Cave du Rhodan aus dem Wallis präsentiert sich als spannender roter Wein, der durch seinen modernen Ansatz und das Terroir des Wallis geprägt ist. Über die genaue Rebsortenzusammensetzung liegen keine eindeutigen Informationen vor, jedoch kann man davon ausgehen, dass typische Walliser Rotweinsorten wie Pinot Noir oder Gamay eine Rolle spielen könnten. Die Bezeichnung „MerSy“ lässt auf eine Eigenkreation oder eine besondere Assemblage schließen, die Frische und Fruchtigkeit, begleitet von einer strukturierten, trockenen Art, bieten dürfte. Der Ausbau erfolgt oft im Edelstahltank oder dezentem Holz, um die primären Fruchtaromen zu betonen und die Mineralität des Walliser Bodens widerzuspiegeln.

Die Weinregion Wallis ist die größte und bekannteste Weinbauregion der Schweiz. Sie zeichnet sich durch ihr sonnenreiches, trockenes Klima und die beeindruckenden Alpenlandschaften aus. Der Boden im Wallis ist vielfältig, mit Schiefer, Kalk und kiesigen Terrassen, die den Weinen einen eigenen mineralischen Charakter verleihen. Historisch profitieren die Weine dieser Region von einer langen Tradition des Terassenweinbaus und einer Vielzahl autochthoner und internationaler Rebsorten, was den Weinstil besonders abwechslungsreich und lebendig macht.

Dieser Walliser Rotwein passt exzellent zu regionalen Spezialitäten wie einer Walliser Trockenfleischplatte, Raclette mit würziger Rohmilchkäse oder einem herzhaften Wildgericht. Auch zu leichteren Gerichten wie gegrilltem Geflügel, mediterranem Gemüse oder nicht zu kräftigen Käsesorten zeigt die Cuvée MerSy ihr Potenzial, die Aromen harmonisch zu begleiten.

Empfehlenswert ist, diesen Wein jung und frisch zu genießen, was die Fruchtnoten hervorhebt. Idealerweise sollte er auf 14-16°C temperiert sein. Eine Karaffierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss kann helfen, die Aromen noch offener und zugänglicher wirken zu lassen. Erleben Sie so die einzigartige Verbindung aus Walliser Terroir und Schweizer Weintradition.