Weine Nicht spezifiziert Robert Gilliard - Tonneliers

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Tonneliers von Robert Gilliard ist ein Rotwein aus dem Wallis, einer der renommiertesten Weinregionen der Schweiz. Der Wein trägt keine spezifische Jahrgangsbezeichnung und stammt somit vermutlich aus einer Assemblage verschiedener Jahrgänge, was ihm eine besondere Komplexität verleihen kann. Die Traubenzusammensetzung bleibt durch die Bezeichnung "Cuvée" offen, typisch für das Wallis könnten jedoch Sorten wie Pinot Noir, Gamay oder lokale Spezialitäten wie Cornalin oder Humagne Rouge vertreten sein. Die Vinifikation als „sec“ deutet auf einen trockenen Ausbau hin. Der Name „Tonneliers“ könnte auf einen Ausbau im Holzfass hindeuten, was dem Wein zusätzliche Struktur, würzige Noten und ein angenehmes Mundgefühl verleiht.

Das Wallis ist eine herausragende Weinregion mit steilen Terrassenlagen entlang der Rhône. Das Klima ist kontinental geprägt, mit heißen Sommern, kalten Wintern und vielen Sonnenstunden – eine perfekte Kombination für reife, aromareiche Trauben. Die Böden sind vielfältig, von kalkhaltigen Schieferböden bis zu kiesigen Alluvialböden, die dem Wein Mineralität und Finesse verleihen. Mit einer langen Tradition und den ältesten Rebstöcken der Schweiz ist das Wallis berühmt für seine autochthonen Sorten und seine Fähigkeit, charakterstarke Weine hervorzubringen.

Zu einem trockenen, strukturierten Walliser Rotwein wie der Cuvée Tonneliers passen hervorragend regionale Spezialitäten wie Walliser Trockenfleisch, Raclette oder ein Lammragout mit Kräutern. Auch zu deftigen Pilzgerichten, Wildgeflügel oder gereiftem Hartkäse wie dem L’Etivaz harmoniert dieser Wein ausgezeichnet. Seine würzige, leicht holzige Note macht ihn zu einem perfekten Begleiter herzhafter, rustikaler Küche.

Genießen Sie diesen Wein am besten leicht gekühlt, bei einer Temperatur zwischen 15 und 17°C. Ein kurzes Dekantieren kann der Cuvée guttun, um ihre aromatische Komplexität vollständig zu entfalten.