Weine Nicht spezifiziert Cave du Rhodan - Rhin 13 Étoiles - 2023

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Rhin 13 Étoiles 2023 von der Cave du Rhodan aus dem Wallis präsentiert sich als eleganter Schweizer Weißwein, dessen genaue Rebsorten zwar nicht angegeben sind, der aber auf Grund des Namens vermutlich klassische Rhône-Sorten wie Chasselas, Riesling oder auch Silvaner enthalten könnte – Rebsorten, die häufig im Wallis angebaut werden. Der Jahrgang 2023 verspricht Frische und Finesse, insbesondere da er aus einer der jüngsten und oft aromatischeren Ernten stammt. Die Vinifikation erfolgt klassisch als trockener Weißwein, was eine ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität erwarten lässt.

Das Wallis, als größte Weinbauregion der Schweiz, profitiert von einem markanten Mikroklima: Die Region liegt im Schutz der Alpen, weist viele Sonnenstunden und geringe Niederschläge auf. Die steilen Hänge und terrassierten Weinberge bestehen überwiegend aus Schiefer, Kalk- und Schwemmböden, was zu einer ausgeprägten Mineralität in den Weinen führt. Das Wallis blickt auf eine reiche Weinbautradition zurück, die bis in die Römerzeit reicht. Hier entstehen charaktervolle und oft terroirgeprägte Gewächse, Ausdruck der alpinen Herkunft und des besonderen lokalen Know-hows.

Als trockener Weißwein eignet sich die Cuvée Rhin 13 Étoiles hervorragend als Begleiter von Fischgerichten, etwa gebratener Forelle oder Zander, zu Krustentieren oder feinen vegetarischen Gerichten mit Spargel und frischer Kräuternote. Hervorragend passt sie auch zu regionalen Spezialitäten wie Raclette oder Walliser Trockenfleisch, die durch den Wein erfrischend begleitet werden.

Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, diesen Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Vor dem Genuss sollte der Wein einige Minuten im Glas atmen dürfen, um sein aromatisches Spektrum vollständig zu entfalten.