Die Appellation Posavje, eingebettet in die malerische Südostregion Sloweniens, ist eine der drei großen Weinregionen des Landes. Sie ist bekannt für ihre Vielfalt an Rebsorten und ihr reiches weinbauliches Erbe. Diese Region profitiert von einer einzigartigen Geographie mit sanften Hügeln, einem gemäßigten kontinentalen Klima und unterschiedlichsten Böden, die Weine hervorbringen, die sich durch einen unverwechselbaren und authentischen Charakter auszeichnen. Die Weine aus Posavje teilen sich in drei Unterregionen auf: Dolenjska, Bela Krajina und Bizeljsko-Sremic, von denen jede ihren Teil zur lokalen Weinvielfalt beiträgt. Dolenjska ist besonders berühmt für den Cvicek, einen leichten und frischen Wein, ideal für die Begleitung lokaler Gerichte. Bela Krajina bietet kräftige Rotweine mit reifen Fruchtnoten, während Bizeljsko-Sremic für seine eleganten und raffinierten Weißweine bekannt ist. Posavje zeichnet sich durch sein Engagement für nachhaltige Weinbaupraktiken und den Respekt vor traditionellen Methoden aus, während es gleichzeitig moderne Techniken integriert, um die Qualität seiner Produktionen sicherzustellen. Für Weinliebhaber ist die Entdeckung der Weine aus Posavje eine Einladung, einzigartige Geschmacksrichtungen zu entdecken, die jede Sammlung faszinieren und bereichern werden.
