Die Appellation Posavje ist eine der faszinierendsten Weinregionen Sloweniens, aufgrund ihres historischen Reichtums, ihrer Vielfalt an Rebsorten und ihrer Vielzahl an Weinen. Im Südosten des Landes gelegen, ist Posavje bekannt für seine malerischen Landschaften mit sanft geschwungenen Hügeln und fruchtbaren Tälern, die ideale Bedingungen für den Weinbau bieten. Diese Region ist in drei unterschiedliche Unterregionen unterteilt: Dolenjska, Bela Krajina und Bizeljsko-Sremic, die jeweils ihre eigenen einzigartigen Merkmale aufweisen.
Posavje ist besonders berühmt für den traditionellen Rotwein namens "Cvicek", einen leichten Verschnittwein mit lebhafter Säure, der oft aus autochthonen Rebsorten wie Žametovka und Modra Frankinja hergestellt wird. Dieser Wein hat einen besonderen Platz im Herzen der Slowenen aufgrund seiner Geschichte und Einfachheit.
Darüber hinaus produziert Posavje eine Reihe hochwertiger Weiß- und Schaumweine, die häufig aus internationalen und lokalen Rebsorten wie Laški Rizling, Sauvignon und Chardonnay gefertigt werden. Weinliebhaber werden von der Vielfalt des Angebots in Posavje begeistert sein, das Tradition und Innovation vereint, um alle Gaumen zu erfreuen.