Das Weinanbaugebiet Primorska, gelegen in der südwestlichen Küstenregion Sloweniens, ist ein Schatz für Weinkenner, der entdeckt werden sollte. An Italien angrenzend und durch die mediterrane Brise beeinflusst, profitiert Primorska von einem idealen Mikroklima für den Weinbau. Die terrassierten Hügel und der mineralreiche Boden bieten ein einzigartiges Terroir, das sich in der Vielfalt und Qualität seiner Weine widerspiegelt. Zu den emblematischen Rebsorten der Region gehören der Refošk, ein intensiver und tanninhaltiger Rotwein, und der Malvazija, ein frischer und aromatischer Weißwein. Die lokalen Winzer zeichnen sich durch ihr handwerkliches Können aus, das Tradition und Innovation vereint und authentische, ausdrucksstarke Weine hervorbringt. Es gibt auch einen starken Einfluss von biodynamischen und natürlichen Praktiken, die den kostbaren Charakter dieser Weine betonen. Die Region Primorska ist in mehrere Unterregionen unterteilt, die jeweils ihre eigene Identität zu den Weinen beitragen: das berühmte Goriška Brda mit seinen fruchtigen und eleganten Weinen oder das Kras mit seinen deutlich mineralischen Aromen. Einen Wein aus Primorska zu wählen, bedeutet, in eine reiche und spannende Weinbautradition einzutauchen, ein einzigartiges sensorisches Erlebnis zum Genießen.
