Weine Malaga Can Feliu - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Can Feliu 2021 aus der andalusischen Appellation Malaga ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Frische seines jungen Jahrgangs mit der Komplexität biodynamischer Weinbereitung vereint. Dieser Wein wird vermutlich vorwiegend aus regionalen Rebsorten wie Tempranillo oder Garnacha gekeltert, eventuell ergänzt durch internationale Sorten. Die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge garantiert gesunde, ausdrucksstarke Trauben, die in kleinen Mengen sorgfältig vinifiziert werden. So entsteht ein Wein, der feine Fruchtaromen – etwa dunkle Kirsche, Pflaume oder Brombeere – mit würzigen und erdigen Noten kombiniert, getragen von einer lebendigen, aber ausgewogenen Säure und sanften Tanninen. Der Jahrgang 2021 ist geprägt von einer natürlichen Frische und Zugänglichkeit, bleibt dabei jedoch strukturiert und elegant.

Andalusien, im Süden Spaniens gelegen, genießt ein warmes, trockenes Klima mit reichlich Sonnenschein, was den Trauben zu optimaler Reife verhilft und die Konzentration der Aromen fördert. Die Böden um Malaga sind vielfältig, von Schiefer- und Kalkstein bis zu kiesigem Lehm, was zur Vielschichtigkeit der Weine beiträgt. Historisch ist Malaga vor allem für seine edelsüßen, likörartigen Weine bekannt, doch moderne Winzer haben die Region auch für hochwertige, trockene Rotweine neu entdeckt – besonders, wenn wie bei Can Feliu auf biodynamische Prinzipien gesetzt wird.

In Bezug auf die Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser trockene Malaga-Rotwein besonders zu kräftigen, würzigen Gerichten. Typische andalusische Speisen wie Lammkoteletts mit Rosmarin, „Rabo de Toro“ (Ochsenschwanzragout) oder eine Ziegenkäseplatte mit getrockneten Feigen und Oliven harmonieren perfekt mit seinem aromatischen Profil. Auch zu internationalen Gerichten wie gegrilltem Gemüse, mediterranen Eintöpfen oder einer würzigen Paella passt er ausgezeichnet.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen sowohl die fruchtigen als auch die würzigen Noten des Weins optimal zur Geltung. Empfehlenswert ist, die Flasche eine Stunde vor Genuss zu öffnen und den Wein leicht atmen zu lassen, damit sich sein volles Aroma entfalten kann.