Weine Montilla-Moriles Lustau - Murillo

Viniou-Bewertungen

Der "Cuvée Murillo" von Lustau aus Montilla-Moriles in Andalusien ist ein bemerkenswerter verstärkter Weißwein. Obwohl er keine Jahrgangsangabe hat, bringt er doch den typischen Charakter der Region Andalousie zum Ausdruck. Hergestellt aus der Pedro Ximénez Traube, die in dieser Gegend besonders gut gedeiht, besticht dieser Wein durch seine intensive Süße und Komplexität, verstärkt durch die Solera-Reife, ein traditionelles System der Weinlagerung und -reifung. Diese Vinifikationstechnik verleiht ihm nussige und getrocknete Fruchtnoten, die tief und vielschichtig wirken.

Andalusien, bekannt für seine heißen, trockenen Sommer und milden Winter, bietet ein einzigartiges Klima, das die Reife von Trauben begünstigt. Die Böden der Region Montilla-Moriles bestehen hauptsächlich aus Kreide und Kalk, die zur Finesse und Eleganz der Weine beitragen. Diese Region hat eine lange Geschichte in der Sherry-Produktion und ihre Weine sind weltweit für ihre Qualität und den charakteristischen süßlich-kräftigen Stil bekannt.

Der "Cuvée Murillo" harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert ist er zu Desserts wie Schokoladenkuchen oder Vanille-Eis. Er steht auch im Einklang mit gereiftem Blauschimmelkäse, bei dem die Süße des Weins die cremige, würzige Natur des Käses wunderbar ergänzt. Traditionelle spanische Süßspeisen wie Turrón oder Polvorones aus der Region Andalusien passen ebenfalls wunderbar.

Für optimale Genussmomente sollte der Wein bei einer Temperatur von 12-14°C serviert werden. Diese Temperatur bringt seine reichhaltigen Aromen und die tiefgründige Textur gut zur Geltung, während die Süße und die alkoholische Stärke zu einem harmonischen Ganzen verschmelzen. Eine Karaffierung ist nicht notwendig, da dieser Wein bereits komplex und zugänglich in der Flasche ist.