Weine Campo de Borja Tabuca - 2022

Der Tabuca 2022 stammt aus der spanischen Region Aragon und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Campo de Borja. Bei diesem trockenen Rotwein darf angenommen werden, dass er – wie in dieser Region typisch – vorzugsweise aus der Rebsorte Garnacha vinifiziert wurde, doch könnten auch andere regionale Trauben ihren Anteil haben. Der Jahrgang 2022 verspricht jugendliche Frische, wobei die Weine aus Campo de Borja für ihre intensive Fruchtaromatik bekannt sind. Die übliche Vinifikation der Region nutzt kurze Ausbauzeiten, um die lebendige Fruchtigkeit und den kräftigen Körper zur Geltung zu bringen. Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein meist in einem leuchtenden Rubinrot mit Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen, Pflaumen und oftmals einem Hauch würziger Noten.

Campo de Borja, südwestlich von Zaragoza gelegen, verdankt seine besondere Stilistik einem kontinentalen Klima mit heißen Sommern, kühlen Nächten und relativ wenig Niederschlag. Die Weinberge befinden sich auf unterschiedlichen Höhenlagen mit überwiegend steinigen und kalkhaltigen Böden, was zu einer guten Fruchtkonzentration und spürbarer Frische im Wein führt. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück – Garnacha wird hier schon seit Jahrhunderten gepflegt und ergibt zugängliche, dennoch charaktervolle Rotweine.

Für die Kombination mit Speisen empfiehlt sich der Tabuca besonders zu herzhaften Gerichten. Typische Begleiter aus der aragonesischen Küche sind zum Beispiel Lammbraten, Chorizo, gegrilltes Fleisch oder Eintöpfe wie „Migas Aragonesas“. Auch zu kräftigeren Tapas, gereiftem Manchego oder Wildgeflügel kann der Wein seine Stärken ausspielen.

Idealerweise sollte dieser Rotwein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C serviert werden. Lassen Sie den Wein einige Minuten atmen, um die Aromen optimal zu entfalten. Damit bereitet der Tabuca 2022 bereits jung viel Freude – ein unkomplizierter, charaktervoller Begleiter zu geselligen Anlässen.