Weine Bierzo Raúl Pérez - La Vizcaína La del Vivo Godello - 2022

Viniou-Bewertungen

Der La Vizcaína La del Vivo Godello 2022 von Raúl Pérez ist ein reinsortiger Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Godello, die in Spanien für ihre Eleganz und Vielschichtigkeit bekannt ist. Der Jahrgang 2022 überzeugt durch seine frische Aromatik und Präzision. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken in der Weinbauzone Bierzo DO, einer aufstrebenden Appellation, die für ihre mineralischen, expressiven Weißweine gerühmt wird. Die Vinifikation erfolgt traditionell, wobei besondere Sorgfalt auf das Erhalten des Terroir-Charakters gelegt wird; häufig kommt bei Raúl Pérez auch ein minimaler Holzeinsatz oder teilweise Reifung „sur lies“ zum Tragen, wodurch der Wein Tiefe und Komplexität gewinnt, ohne seine Ursprünglichkeit zu verlieren.

Das Weinbaugebiet Bierzo liegt im Nordwesten der Region Kastilien und León, nahe der Grenze zu Galicien. Das kontinentale Klima profitiert von atlantischen Einflüssen, was für kühle Nächte und eine ausgeprägte Frische der Weine sorgt. Der Boden besteht überwiegend aus Schiefer und Lehm, wodurch die Weine eine ausgeprägte Mineralität erhalten. Die Geschichte des Gebiets reicht bis zu den Römern zurück, doch in den letzten Jahrzehnten erlebt Bierzo eine echte Renaissance, nicht zuletzt dank Pionieren wie Raúl Pérez, der das Potenzial der Region in die Moderne überträgt.

In kulinarischer Hinsicht harmoniert dieser Godello hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und eleganten Gerichten der spanischen Küche wie „Pulpo a la Gallega“ (Tintenfisch mit Paprika und Olivenöl). Auch zu hellem Fleisch, frischem Ziegenkäse oder einer feinen Gemüse-Paella ist er ein perfekter Begleiter. Die mineralische Frische und feine Aromatik passen ebenso zu asiatisch inspirierten Speisen mit leichter Würze.

Für den optimalen Genuss empfehle ich eine Serviertemperatur von 10-12°C. Der Wein sollte vor dem Trinken kurz belüftet werden, damit er seine wunderbaren Noten von weißen Früchten, Zitrus und Kräutern entfalten kann. Jung getrunken überzeugt er durch Frische, kann aber auch einige Jahre auf der Flasche reifen.