Weine Bierzo Raúl Pérez - Ultreia Paluezas Mencía - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Ultreia Paluezas Mencía 2022 von Raúl Pérez ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Weinregion Bierzo in Kastilien und León, Spanien. Dieser Wein wird zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Mencía gekeltert, die für ihren filigranen Charakter und ihre aromatische Vielfalt bekannt ist. Der Jahrgang 2022 profitiert von optimalen Klimabedingungen, die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und traditionell vinifiziert, um die Authentizität des Terroirs möglichst unverfälscht zu bewahren. Bei Raúl Pérez wird großer Wert auf präzises Arbeiten im Weinberg und im Keller gelegt, meist mit möglichst wenig Eingriffen, was sich in der Authentizität und Eleganz dieses Weins widerspiegelt.

Die Region Bierzo liegt im Nordwesten Spaniens, am Übergang von Galicien zu Kastilien, geprägt von einem atlantisch beeinflussten, gemäßigten Klima mit ausreichend Niederschlägen und kühlen Nächten, was der Mencía-Traube Frische und Finesse verleiht. Die Böden sind vielfältig, häufig findet man hier Schiefer, Ton und viel Mineralität, welche auf die Weine übertragen werden. Bierzo blickt auf eine lange Weintradition zurück, die bis in die Römerzeit reicht. Heute gilt die Region als eine der spannendsten im modernen spanischen Weinbau und überzeugt durch eigenständige, terroirgeprägte Weine.

Der Ultreia Paluezas Mencía zeigt sich am Gaumen frisch und saftig, mit feinen Aromen von roten Beeren, Veilchen, wilden Kräutern und einer dezenten Mineralität. Zu diesem eleganten und trinkfreudigen Rotwein passen hervorragend geschmorte Lammgerichte, iberischer Schinken, würzige Tapas oder gegrilltes Rind. Auch traditionelle Gerichte der León-Region wie Botillo del Bierzo oder Queso de Valdeón bieten sich an.

Für das optimale Genusserlebnis sollte dieser Wein leicht gekühlt bei 14-16°C serviert werden. Ein kurzes Karaffieren (30-60 Minuten) kann helfen, die Aromenvielfalt besonders schön zu entfalten.