Weine Bierzo Bodegas Mengoba - El Rebolon - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Bodegas Mengoba Cuvée El Rebolon 2019 aus der aufstrebenden Weinregion Bierzo DO in Kastilien und León ist ein Rotwein, der mit seiner faszinierenden Kombination aus Finesse und Charakter überzeugt. Die Kellerei Bodegas Mengoba arbeitet meist mit klassischen Rebsorten der Region, allen voran Mencía, gelegentlich unterstützt durch Alicante Bouschet oder autochthone Sorten wie Garnacha Tintorera. Der Jahrgang 2019 profitierte von ausgezeichneten Wetterbedingungen: Ein harmonischer Wechsel zwischen sonnigen Tagen und kühlen Nächten sorgte für eine perfekte Balance aus Frucht, Frische und Reife der Trauben. Die Vinifikation legt Wert auf eine schonende Verarbeitung mit einer Gärung in Edelstahltanks und oft einer Reifung in großen Holzfässern, was dem Wein eine elegante Struktur und dezente Holzaromen verleiht.

Die Region Bierzo, gelegen im Nordwesten Spaniens, ist landschaftlich geprägt durch sanfte Hügel, Weinberge auf Terrassen und ein einzigartiges Mikroklima. Die Böden sind mineralisch geprägt, häufig eine Mischung aus Schiefer und Quarzit, die den Weinen Komplexität und Mineralität verleihen. Das kontinentale Klima mit atlantischem Einfluss garantiert ausreichend Regen und Temperaturunterschiede, weit entfernt von der trockenen Hitze anderer spanischer Regionen. Die Geschichte des Weinbaus reicht bis in die Römerzeit zurück, doch erst in den letzten Jahrzehnten hat Bierzo mit modernen Methoden und Fokus auf authentische Rebsorten internationales Renommee gewonnen.

Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der El Rebolon 2019 hervorragend zu herzhaften Speisen. Typisch für Bierzo wäre ein saftiges Zicklein aus dem Ofen oder Blutwurst mit Paprika. Auch zu gegrilltem Lamm, Pilz-Risotto oder gereiftem Manchego entfaltet der Wein seine Stärken. Die samtigen Tannine und vibrierende Frische harmonieren zudem wunderbar mit spanischer Hausmannskost wie Fabada oder Linsen-Eintopf.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor Genuss zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C. So kommen die würzigen, floralen und mineralischen Nuancen am besten zur Geltung und machen die Verkostung zu einem echten Genussmoment.