Weine Bierzo Castro Ventosa - Valtuille La Vitoriana - 2023

Der Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana 2023 präsentiert sich als Rotwein aus dem renommierten Bierzo im Nordwesten Spaniens. Mit großer Sorgfalt gekeltert, steht diese Cuvée sinnbildlich für die feinen, eleganten Rotweine der Region. Auch wenn der genaue Rebsortenanteil nicht genannt ist, werden im Bierzo traditionell oft Mencía-Trauben verwendet. Typisch ist eine kühle, fruchtbetonte und frische Stilistik mit einer markanten Aromatik von roten Beeren, feinen Kräuternoten und mineralischen Akzenten, die den Einfluss des einzigartigen Terroirs widerspiegeln. Die Weinbereitung erfolgt bei qualitätsorientierten Betrieben wie Castro Ventosa meist mit viel Fingerspitzengefühl, oft in kleinen Fässern und mit möglichst wenig Eingriffen, um die Charakteristik der Lage La Vitoriana und des Jahrgangs in den Vordergrund zu stellen.

Die Weinregion Bierzo beeindruckt mit einem gemäßigten, atlantisch beeinflussten Klima, das durch die umliegende Bergwelt geschützt wird. Dies verschafft den Trauben eine lange Reifeperiode und bringt eine schöne Balance zwischen Frucht, Frische und Eleganz hervor. Die oft kargen, mineralreichen Böden – eine Mischung aus Schiefer und Lehmerde – verleihen den Weinen ihre markante Struktur und Tiefe. Das Bierzo hat sich in den letzten Jahren von einer eher unbekannten Region zu einem der aufregendsten Rotweingebiete Spaniens entwickelt, dessen Winzer das Potenzial des Terroirs mit modernen Interpretationen zum Leben erwecken.

Speiseempfehlungen reichen von herzhaften spanischen Klassikern wie Lammkoteletts vom Grill, Chorizo und Paprikagemüse bis zu ländlichen Eintöpfen der Region. Auch gebratene Taube oder gereifter Manchego-Käse harmonieren wunderbar mit dem saftigen, mineralischen Stil dieses Weins. Für optimale Genussmomente empfiehlt es sich, den Wein bei etwa 15-17°C zu servieren. Durch ein kurzes Einschenken in eine Karaffe kann sich das feine Aromenspiel optimal entfalten.