Der Museum Real Reserva 2008 aus der DO Cigales in Kastilien und León ist ein beeindruckender Rotwein, der das Potenzial dieser oft unterschätzten Region Spaniens eindrucksvoll widerspiegelt. Die Cuvée besteht überwiegend aus Tempranillo, der hier unter dem lokalen Namen Tinta del País bekannt ist, häufig ergänzt durch kleine Anteile Garnacha und eventuell Cabernet Sauvignon. Nach der traditionellen Handlese werden die Trauben sorgfältig vinifiziert und verbringen mehrere Jahre in Eichenfässern, was der Reserva-Klassifikation entspricht und dem Wein Struktur, Tiefe und eine komplexe Aromatik verleiht. Im Glas zeigt sich der 2008er mit tiefer rubinroter Farbe und granatroten Reflexen. Die Nase ist geprägt von dunklen Beeren, reifen Pflaumen, getrockneten Früchten und Gewürznoten wie Vanille, Tabak und feiner Eiche. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen, einer angenehmen Säure und einem langen, eleganten Abgang, in dem balsamische Noten und eine dezente Mineralität nachklingen.
Die Region Cigales, nördlich von Valladolid gelegen, ist klimatisch von kontinentalen Einflüssen geprägt: Heiße, trockene Sommer und kalte Winter sorgen gemeinsam mit dem kargen, kalkhaltigen Tonboden für Weine von bemerkenswerter Intensität und Lagerfähigkeit. Historisch ist Cigales vor allem für seine Rosés bekannt, aber in den letzten Jahrzehnten haben die Rotweine, insbesondere als Reserva ausgebaut, deutlich an Profil gewonnen und begeistern mit Finesse und Charakter. Die Weinbautradition der Region reicht bis ins Mittelalter zurück, als Mönche und Klöster entscheidend zur Qualitätssteigerung beitrugen.
Zu diesem kraftvollen Reserva empfehle ich klassische spanische Speisen wie Lammkoteletts vom Grill, geschmorte Rinderbäckchen oder Wild. Auch gereifter Manchego-Käse, würzige Chorizo oder der berühmte spanische Eintopf Cocido passen hervorragend. Als regionale Spezialität bietet sich Lechazo, das milde gebratene Milchzicklein aus Castilla y León, als idealer Begleiter an.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehle ich, den Museum Real Reserva 2008 etwa eine Stunde vor Genuss zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So zeigt er seine beeindruckende Komplexität und Harmonie.
