Viniou-Bewertungen
Legaris Crianza 2021 stammt aus einer der renommiertesten Anbauregionen Spaniens, der Ribera del Duero DO in Kastilien und León. Dieser Rotwein basiert hauptsächlich auf der Rebsorte Tempranillo, die lokal oft als Tinto Fino bezeichnet wird. Die Trauben sind für ihre Konzentration und aromatische Intensität in dieser Region berühmt. Die Crianza-Klassifikation bedeutet, dass der Wein nach der Gärung mindestens 12 Monate in Eichenfässern gereift ist, meist gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung, bevor er auf den Markt kommt. Das verleiht dem Wein eine attraktive Kombination aus Fruchtaromen und würzigen, leicht röstigen Noten, die typisch für die Reifung in Eiche sind. Im Glas zeigt sich der Legaris Crianza tief rubinrot, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, feinen Rauch- und Vanilleakzenten sowie eleganten Tanninen im Geschmack, gestützt von einer frischen, ausgewogenen Säure.
Die Region Ribera del Duero erstreckt sich entlang des Flusses Duero und ist durch ein extremes Kontinentalklima mit heißen Sommern und kalten Wintern geprägt. Durch den Wechsel von Hitze am Tag und Kühle in der Nacht entstehen Weine mit ausgeprägter Frische und Dichte. Die Böden variieren zwischen Kreide, Sand und Lehm, was Komplexität und Struktur in die Weine bringt. Die Geschichte der Region reicht bis in die Römerzeit zurück, doch seit den 1980er Jahren hat sich die Ribera del Duero zu einer der Top-Regionen für Qualitätsrotweine in Spanien entwickelt.
Legaris Crianza harmoniert ausgezeichnet mit kräftigen Fleischgerichten der spanischen Küche, wie Lammkoteletts vom Grill (Chuletillas de cordero) oder einer traditionellen „Lechazo“-Lammschulter. Auch Rindersteaks, Wildgerichte oder eine würzige Chorizo sind hervorragende Begleiter. Für vegetarische Optionen empfehlen sich Gerichte mit gebratenen Auberginen, Pilzen oder deftige Eintöpfe mit Kichererbsen und Paprika.
Genießen Sie diesen Wein bei einer Serviertemperatur von 16-18°C, idealerweise nach etwa 30-minütigem Belüften, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen. So erleben Sie die ganze Finesse und Kraft eines klassischen Ribera del Duero.
