Weine Ribera del Duero Balbás - Crianza - 2012

Viniou-Bewertungen

Der Balbás Crianza 2012 aus der renommierten D.O. Ribera del Duero ist ein klassischer Vertreter spanischer Rotweinkunst. Die Cuvée basiert überwiegend auf der Regionstypischen Rebsorte Tempranillo, lokal auch Tinta del País genannt, und wird meist mit kleinen Anteilen weiterer Rebsorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon ergänzt, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Im Jahrgang 2012, geprägt von günstigen klimatischen Bedingungen, zeigt sich der Wein in kraftvoller, robuster Gestalt mit dichtem Rubinrot. Die Crianza-Qualität garantiert eine mindestens 12-monatige Reife im Eichenfass, die dem Wein feine Röstaromen, würzige Noten von Vanille und Tabak sowie eine elegante Tanninstruktur verleiht. Am Gaumen entfaltet sich eine balancierte Komposition aus dunklen Waldbeeren, Pflaume und subtiler Kräuterwürze, abgeschlossen von einem lang anhaltenden, seidigen Abgang.

Die Ribera del Duero ist eines der bedeutendsten Weinbaugebiete Spaniens, gelegen auf dem Hochplateau Kastiliens entlang des Flusses Duero. Der karge, steinige Boden mit Kalk- und Tonschichten zwingt die Reben zu tiefer Wurzelbildung, was sich in konzentrierten, markanten Weinen widerspiegelt. Das kontinentale Klima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht fördert die Ausprägung intensiver Aromen und bringt langlebige, komplexe Weine hervor. Seit dem 12. Jahrhundert sind hier Rebflächen dokumentiert, und heute gilt die Region international als Inbegriff hochwertiger spanischer Rotweine.

Ein Balbás Crianza passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, gegrilltem Iberico-Schwein oder langsam geschmortem Rind. Typische regionale Spezialitäten wie "Lechazo asado" (Milchlamm aus dem Ofen) oder gereifter Schafskäse (Queso de Castilla) sind ideale Begleiter. Auch zu kräftigen Pilzgerichten und mit Kräutern gewürzten Eintöpfen harmoniert er ausgezeichnet.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren über mindestens eine halbe Stunde, damit sich die feinen Aromen und die samtige Textur voll entfalten können. Ein Wein mit Reifepotenzial, der sowohl jetzt als auch in den kommenden Jahren große Freude bereiten wird.