Weine Ribera del Duero Vega Sicilia Gran Reserva - Único - 2006

Der Vega Sicilia Gran Reserva Único 2006 ist zweifellos einer der legendärsten Weine Spaniens. Die Cuvée besteht hauptsächlich aus Tempranillo (lokal auch als Tinto Fino bezeichnet), häufig ergänzt mit einem kleineren Anteil Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken auf kargen Böden mit hohem Kalk- und Lehmanteil, was dem Wein seine fest strukturierte Eleganz verleiht. Der Jahrgang 2006 spiegelt die Präzision und Expertise der Vinifikation bei Vega Sicilia wider: Nach einer sorgfältigen Handlese folgt eine ausgedehnte Reifung von mehr als zehn Jahren zum Teil in neuen und gebrauchten Eichenfässern sowie in der Flasche. Das Resultat ist ein komplexes, tiefgründiges Rotwein-Unikat mit kraftvoller Struktur, reifen schwarzen Früchten, balsamischen Noten und fein integrierten Tanninen.

Die Ribera del Duero liegt im Norden der Region Kastilien und León, wird durch den Fluss Duero geprägt und profitiert von einem kontinentalen Klima mit heißen Sommertagen sowie kühlen Nächten. Diese Temperaturwechsel fördern Aromaintensität und Säurestruktur der Trauben. Die Weinbauregion besitzt eine lange Tradition, wurde aber erst Ende des 20. Jahrhunderts international bekannt, nicht zuletzt durch Ikonen wie Vega Sicilia. Die Bodenvielfalt und das raue Klima verleihen den Weinen ihre bemerkenswerte Langlebigkeit und Finesse.

Kulinarisch harmoniert dieser Gran Reserva hervorragend mit hochwertigem Lammfleisch – ein klassisches Gericht der Region sind zum Beispiel Cordero asado (Milchlamm aus dem Holzofen), geschmortem Wild oder reifem Rindfleisch. Gereifter Manchego-Käse, Steinpilzragout und Trüffelgerichte sind weitere ideale Begleiter. Auch zu herbstlichen Gerichten auf Basis von Bohnen und Chorizo entfaltet der Wein sein Potenzial.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Dekantierzeit von mindestens zwei Stunden. Servieren Sie den Vega Sicilia Gran Reserva Único 2006 bei 17-18°C. In einem großen Glas baut er mit zunehmender Luft seine ganze Tiefe und Komplexität auf. Einen besonderen Genussmoment bietet dieser Wein zu bedeutenden Anlässen und festlichen Tafeln.