Viniou-Bewertungen
Der Pintia 2016 aus der renommierten Toro DO in Kastilien und León ist ein herausragender Rotwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Tinta de Toro vinifiziert wird, einer lokalen Spielart des Tempranillo. Der Jahrgang 2016 profitiert von idealen Wetterbedingungen – einem warmen Sommer, gefolgt von kühlen Nächten, die zu einer perfekten Reifung der Trauben beigetragen haben. Dieser Wein wird vielfach traditionell im Edelstahltank vergoren und anschließend in hochwertigen französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut, was ihm Struktur, Finesse und ein eindrucksvolles Reifepotenzial verleiht. Im Glas präsentiert sich der Pintia 2016 in tiefdunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen entfaltet er intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, Pflaumen, Anklängen von Gewürznelke, feine Röstaromen sowie elegante Tannine und einen langen, vollmundigen Abgang.
Die Weinregion Toro im Westen der Region Kastilien und León genießt ein kontinentales Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Dies ermöglicht den Reben eine tiefe Verwurzelung in den kargen, steinigen und zum Teil sandigen Böden. Die DO Toro blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück und ist für ihre kraftvollen, langlebigen und konzentrierten Rotweine bekannt, die auf der Tinta de Toro basieren. Die harte Umgebung fordert die Reben heraus und verleiht den Weinen ihren einzigartigen Charakter und Ausdruck.
Zu diesem kraftvollen Rotwein passen am besten herzhafte Gerichte. Ideale Begleiter sind gegrilltes Lamm oder Rindfleisch, traditionelle spanische Gerichte wie „Cordero asado“ (Lammbraten), Ibérico-Schwein oder kräftiger Manchego-Käse. Auch Wildgerichte, geschmorte Rinderbäckchen oder gereifter Hartkäse harmonieren wunderbar mit der Struktur und Aromendichte des Pintia 2016.
Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Pintia 2016 etwa eine Stunde vor Genuss zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Dies bringt seine Fruchtigkeit, Tiefe und elegante Tanninstruktur voll zur Geltung. Es ist empfehlenswert, den Wein in großen Bordeauxgläsern zu genießen.
