Der Numanthia 2015 aus Toro in Kastilien-León ist ein spanischer Rotwein, der besonders für seine Kraft und Ausdrucksstärke bekannt ist. Er wird üblicherweise aus der Rebsorte Tinta de Toro – eine lokale Variante des Tempranillo – gekeltert, wobei der genaue Verschnitt je nach Jahrgang leicht variieren kann. Der Jahrgang 2015 war in der gesamten Region von einem warmen, trockenen Klima geprägt, was zu außergewöhnlich reifen Trauben und konzentrierten Aromen geführt hat. In der Vinifikation werden die Weine von Numanthia meist lange auf der Maische vergoren und oft in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut, was ihnen spürbare Struktur, intensives Fruchtaroma und feine Würznoten verleiht.
Das Anbaugebiet Toro hat eine traditionsreiche Geschichte im spanischen Weinbau. Die Weinberge liegen auf einer Hochebene in ca. 650 bis 800 Meter Höhe. Der Boden ist geprägt von sandigen und kiesigen Schichten mit Ton und Kalk im Untergrund. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern, kalten Wintern und geringen Niederschlägen begünstigt Weine von besonderer Intensität und Langlebigkeit. Toro-Weine galten schon im Mittelalter als begehrte Handelsware und erleben heute ihre internationale Renaissance.
Kombinationsmöglichkeiten gibt es viele: Der kräftige Stil dieses Rotweins harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts oder einem deftigen Spanferkelbraten. Regionale Spezialitäten wie „Lechazo“ (Milchlamm) oder gereifter Manchego-Käse passen besonders gut. Auch Gerichte mit Paprika, Knoblauch und dunklen Saucen unterstreichen die Nuancen dieses Weins.
Für den optimalen Genuss empfehlen sich etwa 16-18°C Trinktemperatur. Öffnen Sie die Flasche mindestens eine Stunde vorher oder dekantieren Sie, damit sich das volle Aromenspektrum entfalten kann. Der Numanthia 2015 verspricht Genuss auf hohem Niveau und ein langes Lagerpotential.
