Weine Nicht spezifiziert Blas Muñoz - Chardonnay en Barrica - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Blas Muñoz Chardonnay en Barrica 2024 ist ein reinsortiger Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, vinifiziert und ausgebaut im Holzfass („en Barrica“ deutet auf eine teilweise oder komplette Fassreife hin). Dieser Wein stammt aus der Region Kastilien-La Mancha im Herzen Spaniens, eine Gegend, die bekannt ist für ihre ausgedehnten Weinberge und die Fähigkeit, trotz des heißen Klimas komplexe und ausdrucksstarke Weine hervorzubringen. Durch den Ausbau im Barrique erhält dieser Chardonnay eine besondere Komplexität und Struktur. Man darf daher Aromen von reifen gelben Früchten wie Pfirsich und Ananas erwarten, ergänzt um feine Vanille- und Röstaromen sowie einen Hauch von Butterigkeit, wie sie typisch für gereifte Chardonnays sind. Jahrgang 2024 spricht zudem für eine Wein-Jugendlichkeit, sodass Frische und Primärfrucht angenehm im Vordergrund stehen.

Die Region Kastilien-La Mancha bietet mit ihrem kontinentalen Klima – heiße Sommer, kalte Winter, geringe Niederschläge – beste Voraussetzungen für konzentrierte und aromatische Trauben. Die teils lehm- und kalkhaltigen Böden bringen eine gewisse Mineralität in die Weine, während die lange Tradition des Weinbaus für eine große Expertise sorgt. Kastilien-La Mancha ist die größte Weinregion Spaniens und nicht nur für opulente Rotweine, sondern auch immer mehr für elegante, fassgereifte Weißweine bekannt.

In Bezug auf Speiseempfehlungen harmoniert der Blas Muñoz Chardonnay en Barrica hervorragend mit reichhaltigen Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch wie Seezunge oder Kabeljau, Geflügel mit cremigen Saucen, gebratenem Schweinefilet oder vegetarischen Gerichten mit Pilzen und Bechamel. Auch regionale Speisen wie „Queso Manchego“ oder „Pollo en pepitoria“ (Huhn in Mandelsauce) bilden eine wunderbare Begleitung, da die buttrigen und vanilligen Noten des Weins mit diesen Aromen hervorragend zusammenspielen.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. Ein etwas größeres Weißweinglas gibt dem Chardonnay Raum zur Entwicklung und unterstreicht insbesondere die feinen Barriquenoten. Am besten öffnet man die Flasche kurz vor dem Genuss, damit sich die Aromatik schön präsentiert.