Weine Almansa El Abuelo - Selección - 2017

Viniou-Bewertungen

Der El Abuelo Cuvée Selección 2017 ist ein trockener Rotwein aus der Appellation Almansa DO in der spanischen Region Kastilien-La Mancha. Die Cuvée kombiniert in der Regel Rebsorten wie Garnacha Tintorera, Monastrell oder Syrah, die allesamt für ihre intensive Frucht, kräftige Struktur und eine gute Balance zwischen Tanninen und Säure bekannt sind. Das Jahr 2017 brachte in der Region ein eher warmes Klima, was zu einer besonders reifen und konzentrierten Frucht geführt hat. Die Vinifikation erfolgt meist traditionell, mit einer Mazeration zur Extraktion von Farbe und Aromen, anschließend gereift in französischen und/oder amerikanischen Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Tiefe und Würze zu verleihen.

Kastilien-La Mancha ist das Herzstück des spanischen Weinbaus und zugleich das größte zusammenhängende Anbaugebiet Europas. Die Region ist durch ein kontinentales Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern geprägt. Die Böden sind meist kalk- und lehmhaltig mit guter Drainagefähigkeit, was den Reben ermöglicht, besonders konzentrierte Trauben hervorzubringen. Die lange Weinbautradition, kombiniert mit modernen Produktionsmethoden, ermöglicht es Winzern wie El Abuelo, authentische Weine mit Charakter und Ausdrucksstärke zu erzeugen.

Dieser kräftige, vollmundige Wein harmoniert ausgezeichnet mit herzhaften Gerichten. Ein klassischer Begleiter sind spanische Spezialitäten wie Lammbraten mit Kräutern, Chorizo-Eintopf oder gereifte Manchego-Käse. Auch zu internationalen Fleischgerichten, Schmorgerichten oder gegrilltem Gemüse passt er hervorragend.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehle ich, den El Abuelo Cuvée Selección 2017 vor dem Genuss zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So kommen die kraftvollen Fruchtnoten sowie die würzigen Holzanklänge bestens zur Geltung, und der Wein offenbart seine ganze Finesse und Tiefe.