Weine Jumilla El Goru - 38 barrels - 2020

Der El Goru Cuvée 38 barrels 2020 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der renommierten Appellation Jumilla DO in der spanischen Region Castilla-La Mancha. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage, wobei die genaue Zusammensetzung der Rebsorten meist auf den für Jumilla typischen Trauben basiert – allen voran Monastrell, häufig ergänzt durch Syrah und Petit Verdot. Die Bezeichnung „Cuvée 38 barrels“ weist darauf hin, dass eine Auswahl besonders charaktervoller Fässer für diese Abfüllung verwendet wurde, was zu einer zusätzlichen Komplexität beiträgt. Nach der Vinifizierung erfolgt der Ausbau in Eichenholzfässern, wodurch reiche Aromen von dunklen Früchten, Vanille, Gewürzen und einem Hauch von Rauch entstehen. Der Jahrgang 2020 präsentiert sich besonders ausgewogen, mit kräftiger Struktur, weichen Tanninen und einem bemerkenswert langen Abgang.

Die Weinregion Jumilla befindet sich im Südosten Spaniens und ist Teil der autonomen Gemeinschaft Castilla-La Mancha. Das Klima ist hier kontinental mit sehr heißen Sommern, milden Wintern und geringen Niederschlägen. Die Weinberge profitieren von kalkhaltigen, teilweise steinigen Böden, welche die Wurzeln der Reben tief eindringen lassen und so für eine großartige Konzentration der Aromen sorgen. Jumilla ist bekannt für seine alten Rebstöcke, insbesondere der autochthonen Monastrell-Traube, die selbst unter extremen Bedingungen ausgezeichnete Ergebnisse liefert. Die Weinbaugeschichte reicht bis weit in die Antike zurück, wobei seit einigen Jahrzehnten ein klarer Qualitätsaufbruch zu beobachten ist.

Dieser vollmundige, reife und würzige Rotwein kommt besonders gut zur Geltung in Kombination mit kräftigen Gerichten. Perfekte Begleiter sind geschmorte Lammhaxe mit mediterranen Kräutern, langsam gegarte Rinderrippen oder klassische spanische Eintöpfe wie ein herzhaftes Cocido. Auch gereifte Hartkäse wie Manchego oder iberische Wurstwaren unterstreichen die vielschichtigen Noten des Weins auf harmonische Weise.

Für die optimale Trinkfreude empfehle ich, den El Goru Cuvée 38 barrels 2020 auf 16-18°C zu servieren. Lassen Sie ihn vor dem Genuss etwa eine Stunde atmen, damit sich das Bouquet voll entfalten kann. So erleben Sie spanischen Rotweingenuss auf hohem Niveau.