Weine Jumilla Bodegas Mondeo - Selección Especial - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Bodegas Mondeo Cuvée Selección Especial 2022 aus der Jumilla DO in Spanien ist ein charaktervoller Rotwein, der das Potenzial dieser Region eindrucksvoll widerspiegelt. Dieser Wein wird vor allem aus der Rebsorte Monastrell (in Frankreich als Mourvèdre bekannt) gefertigt, häufig ergänzt durch andere traditionelle Rebsorten wie Syrah oder Garnacha, was ihm Komplexität und einen mediterranen Ausdruck verleiht. Das Jahr 2022 war in Jumilla von viel Sonne und wenig Regen geprägt, was zu einer ausgezeichneten Fruchtreife und angenehmen Tanninstruktur geführt hat. Die Vinifikation bei Bodegas Mondeo setzt auf moderne Technik, ohne den Respekt für das Terroir zu verlieren. Meist erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung, um die Frische der Frucht zu erhalten.

Jumilla liegt im Südosten Spaniens in der Region Kastilien-La Mancha und genießt einen ausgezeichneten Ruf für tiefgründige, kraftvolle Rotweine. Die Weinberge befinden sich auf kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden in rund 400 bis 900 Metern Höhe. Das Klima ist heiß und trocken, Tag-Nacht-Temperaturschwankungen bringen jedoch Frische, die den Weinen zugutekommt. Die Region hat eine lange Weinbautradition, die bis in die Zeit der Phönizier zurückreicht, und Monastrell ist hier die unangefochtene Hauptrebsorte.

In der Stilistik zeigt die Cuvée Selección Especial eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren dunkle Früchte wie Schwarzkirsche und Brombeere, dazu gesellen sich würzige, mediterrane Kräuternoten und ein Hauch von Lakritz. Am Gaumen überzeugt der Wein mit saftiger Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische im Abgang.

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Wild oder herzhafter Chorizo. Auch ein Eintopf wie der regionale Gazpacho Manchego, kräftige Schmorgerichte oder gereifter Manchego-Käse sind perfekte Begleiter. Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Wein bei 16-18°C zu servieren. Vor dem Genuss sollte er kurz dekantiert werden, damit sich seine komplexe Aromatik voll entfalten kann.