Weine Jumilla Juan Gil - Selección Especial - 2022

Der Juan Gil Cuvée Selección Especial 2022 aus Jumilla in der Region Kastilien-La Mancha präsentiert sich als charaktervoller, trockener Rotwein, wie sie für das spanische Weinland so typisch sind. Über die genaue Rebsortenzusammensetzung dieser Cuvée gibt es unterschiedliche Angaben, doch meist stehen autochthone Sorten wie Monastrell im Vordergrund, gelegentlich ergänzt durch internationale Rebsorten. Der Jahrgang 2022 verspricht frische, fruchtbetonte Aromen; das Bouquet wird vermutlich von dunklen, reifen Beeren, würzigen Noten und eventuell einem Hauch von Vanille, Kakao oder Lakritz geprägt. Im Mund kann man sich auf einen kraftvollen, aber harmonisch ausbalancierten Wein mit spürbarer Struktur und abgerundeten Tanninen freuen, was ihn sowohl solo als auch als Essensbegleiter vielseitig macht.

Jumilla liegt im Südosten Spaniens und zeichnet sich durch ein besonders trockenes, heißes Klima aus. Die kalk- und steinreichen Böden sind ideal für robuste Reben, die geringe Niederschläge und starke Temperaturschwankungen gut vertragen. Die Weintradition der Region reicht mehrere Jahrhunderte zurück, doch in den letzten Jahrzehnten hat sich Jumilla, besonders durch den qualitätsorientierten Einsatz moderner Vinifikation, einen Namen für kraftvolle, ausdrucksstarke Rotweine gemacht. Die Verbindung von traditionellen Rebsorten mit modernem Know-how prägt den regionalen Stil.

Zu diesem Stil passen herzhafte Speisen – besonders gut harmoniert der Juan Gil mit gegrilltem Lamm, langsam geschmortem Rind oder Wildgerichten. Auch regionale Spezialitäten wie das kräftige Gazpacho manchego oder ein würziges Chorizo-Ragout sind hervorragende Begleiter. Wer es vegetarisch mag, wählt zum Beispiel gebratene Auberginen mit kräftigen Paprikasaucen oder einen reifen Manchego-Käse.

Idealerweise sollten Sie diesen Wein auf etwa 16-18°C temperiert servieren. So entfalten sich die Aromen optimal, und der Wein präsentiert seine ganze Ausgewogenheit. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren, damit er sein Bouquet voll entfalten kann.