Weine Jumilla Juan Gil - Mondeo Selección Especial - 2022

Der Juan Gil Cuvée Mondeo Selección Especial 2022 aus der Appellation Jumilla in Spanien präsentiert sich als charaktervoller Rotwein, der vermutlich nach traditioneller Methode in der renommierten Bodega Juan Gil vinifiziert wurde. Jumilla ist weltweit für kraftvolle, vollmundige Rotweine bekannt, deren Stil häufig durch die Hauptrebsorte Monastrell (auch als Mourvèdre bekannt) geprägt ist. Es ist möglich, dass auch bei dieser Cuvée Monastrell eine wichtige Rolle spielt, eventuell ergänzt durch weitere klassische Rebsorten der Region. Der Jahrgang 2022 verspricht Frische und jugendliche Frucht, unterstützt von einer bemerkenswerten Struktur und subtilen Würznoten, die das unverwechselbare regionale Terroir widerspiegeln.

Jumilla liegt im südlichen Binnenland der kastilischen Hochebene und profitiert von einem extremen Kontinentalklima mit heißen, trockenen Sommern und kargen Niederschlägen. Die Böden, meist karg, steinig und kalkhaltig, zwingen die Reben dazu, tief zu wurzeln und verleihen den Weinen Komplexität, Kraft und authentischen Ausdruck. Bereits seit Jahrhunderten wird in dieser Region Weinbau betrieben, wobei besonders autochthone Rebsorten eine wichtige Rolle spielen. Die Geschichte der Familie Gil und ihr Engagement für Qualität sind eng mit der modernen Renommee der DOP Jumilla verbunden.

In der Speisenbegleitung entfaltet dieser Rotwein sein volles Potential mit gebratenem Lamm, geschmortem Schweinefleisch oder würzigen Käsesorten wie Manchego. Auch regionale Spezialitäten, etwa Gazpacho Manchego mit Wild oder deftige Eintöpfe aus Hülsenfrüchten, harmonieren hervorragend mit seiner Intensität und Tanninstruktur. Der Wein ist ebenso ein Genuss zu Grillgerichten mit Kräutern wie Thymian und Rosmarin.

Für die optimale Entfaltung des Aromas empfiehlt es sich, diesen Wein auf 16-18°C zu servieren. Idealerweise wird er vor dem Genuss kurz dekantiert, um ihm die Möglichkeit zu geben, seine vielschichtigen Nuancen und seine Fülle zu entwickeln. So erleben Sie einen authentischen Vertreter der modernen spanischen Rotweinkunst.