Weine Priorat Ferrer Bobet - Vinya Velles - 2019

Der Ferrer Bobet Vinya Velles 2019 stammt aus dem renommierten Priorat-Gebiet in Katalonien, Spanien. Dieser Rotwein wird in einer traditionsreichen Region erzeugt, die für ihr außergewöhnliches Terroir und die intensiven, charaktervollen Weine international hohe Anerkennung findet. Die Cuvée „Vinya Velles“ verweist auf alte Reben, was meist auf geringe Erträge, aber eine hohe aromatische Konzentration deutet. Die genaue Assemblage ist nicht explizit angegeben, doch im Priorat basiert der Stil häufig auf einer Kombination regionaler Rebsorten wie Carignan und Garnacha. Diese Mischung bringt üblicherweise dichte, komplexe Rotweine hervor, die sowohl kräftige Frucht als auch elegante Strukturen bieten. Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2019 als besonders gelungen, da die natürlichen Voraussetzungen eine optimale Reife der Trauben ermöglichten.

Das Priorat ist ein Gebiet mit markanter Identität. Steile, von Schiefer (Llicorella) geprägte Böden, geprägt von Trockenheit und enormen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, sorgen für tiefe, mineralische Weine mit ausgeprägter Aromatik. Die Reben müssen hier oft um jeden Tropfen Wasser kämpfen, was die Ertragsmengen niedrig, aber die Konzentration und Qualität der Trauben hoch hält. Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis ins Mittelalter zurück und wurde in den letzten Jahrzehnten zu neuem Glanz geführt.

Kulinarisch empfiehlt sich diese Cuvée zu kräftigen Gerichten, die dem vollen Körper und der Tiefe des Weins standhalten. Typisch katalanische Fleischgerichte wie Lammbraten mit Kräutern, geschmortes Kaninchen oder auch Reh bieten exzellente Kombinationen. Aber auch gereifter Manchego-Käse oder Gerichte auf Basis von Pilzen und Linsen harmonieren hervorragend.

Damit sich die Aromatik voll entfalten kann, sollte der Wein idealerweise bei 16–18°C serviert und am besten vorher dekantiert werden. So kommen sowohl die Frucht als auch die feinen mineralischen Noten optimal zur Geltung und bieten ein außergewöhnliches Trinkerlebnis.