Viniou-Bewertungen
Der Gran Coronas Reserva 2009 von Torres stammt aus dem renommierten Anbaugebiet PenedĂšs DO in Katalonien und ist ein exzellenter spanischer Rotwein. Er wird in der Regel aus einer CuvĂ©e von Cabernet Sauvignon und Tempranillo erzeugt â zwei Rebsorten, die sich gegenseitig hervorragend ergĂ€nzen: Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und Aromen schwarzer Johannisbeeren, wĂ€hrend Tempranillo fĂŒr Eleganz und wĂŒrzige Noten sorgt. Der Jahrgang 2009 war geprĂ€gt von gĂŒnstigen Wetterbedingungen, die den Trauben eine ausgewogene Reife ermöglicht haben. Die Vinifizierung umfasst eine temperaturkontrollierte GĂ€rung, gefolgt von einer lĂ€ngeren Reifung in EichenfĂ€ssern, was dem Wein zusĂ€tzliche KomplexitĂ€t und feine Röstaromen verleiht. Bereits im Glas prĂ€sentiert er sich mit einer tiefdunklen, granatroten Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von dunklen FrĂŒchten wie Kirsche und Brombeere, gepaart mit Noten von Tabak, Leder und feinherber Schokolade, untermalt von einer dezenten WĂŒrze und einem Hauch Vanille aus dem Barrique-Ausbau.
Das PenedĂšs liegt im Nordosten Spaniens, unweit von Barcelona, und profitiert vom Einfluss des Mittelmeeres. Das Klima ist ein perfekter Mix aus milden Wintern und warmen, trockenen Sommern. Die Böden variieren von Kalk-Sandstein bis zu Lehm, ideal fĂŒr den Anbau von Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Tempranillo. Das Gebiet hat eine lange Weinbautradition; namhafte Familien wie Torres setzen mit Innovation und nachhaltigem Anbau immer wieder MaĂstĂ€be. Traditionell war PenedĂšs vor allem durch Schaumwein (Cava) bekannt, aber gerade bei Rotweinen wie dem Gran Coronas zeigt die Region, welches Potenzial in ihren Böden und ihrem Mikroklima steckt.
Der Gran Coronas Reserva passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten aus der katalanischen KĂŒche, zum Beispiel Lammkoteletts mit KrĂ€utern oder Rinderschmorbraten katalanischer Art (Estofado). Auch Gerichte mit Steinpilzen oder reifem Manchego-KĂ€se harmonieren sehr gut mit diesem Wein. Sein krĂ€ftiges Aroma und die feine Holznote machen ihn ebenso zu einem perfekten Begleiter fĂŒr Wild oder wĂŒrzige Eintöpfe.
FĂŒr den optimalen Genuss empfehle ich, den Gran Coronas Reserva etwa eine Stunde vor dem Trinken zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, so entfalten sich seine Aromen optimal und der Wein zeigt seine volle KomplexitĂ€t.
