Viniou-Bewertungen
Der Gran Coronas Reserva 2009 von Torres stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Penedès DO in Katalonien und ist ein exzellenter spanischer Rotwein. Er wird in der Regel aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon und Tempranillo erzeugt – zwei Rebsorten, die sich gegenseitig hervorragend ergänzen: Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und Aromen schwarzer Johannisbeeren, während Tempranillo für Eleganz und würzige Noten sorgt. Der Jahrgang 2009 war geprägt von günstigen Wetterbedingungen, die den Trauben eine ausgewogene Reife ermöglicht haben. Die Vinifizierung umfasst eine temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer längeren Reifung in Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und feine Röstaromen verleiht. Bereits im Glas präsentiert er sich mit einer tiefdunklen, granatroten Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von dunklen Früchten wie Kirsche und Brombeere, gepaart mit Noten von Tabak, Leder und feinherber Schokolade, untermalt von einer dezenten Würze und einem Hauch Vanille aus dem Barrique-Ausbau.
Das Penedès liegt im Nordosten Spaniens, unweit von Barcelona, und profitiert vom Einfluss des Mittelmeeres. Das Klima ist ein perfekter Mix aus milden Wintern und warmen, trockenen Sommern. Die Böden variieren von Kalk-Sandstein bis zu Lehm, ideal für den Anbau von Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Tempranillo. Das Gebiet hat eine lange Weinbautradition; namhafte Familien wie Torres setzen mit Innovation und nachhaltigem Anbau immer wieder Maßstäbe. Traditionell war Penedès vor allem durch Schaumwein (Cava) bekannt, aber gerade bei Rotweinen wie dem Gran Coronas zeigt die Region, welches Potenzial in ihren Böden und ihrem Mikroklima steckt.
Der Gran Coronas Reserva passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten aus der katalanischen Küche, zum Beispiel Lammkoteletts mit Kräutern oder Rinderschmorbraten katalanischer Art (Estofado). Auch Gerichte mit Steinpilzen oder reifem Manchego-Käse harmonieren sehr gut mit diesem Wein. Sein kräftiges Aroma und die feine Holznote machen ihn ebenso zu einem perfekten Begleiter für Wild oder würzige Eintöpfe.
Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Gran Coronas Reserva etwa eine Stunde vor dem Trinken zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, so entfalten sich seine Aromen optimal und der Wein zeigt seine volle Komplexität.
