Weine Rías Baixas Zarate

Der Zarate Blanco aus der Appellation Rías Baixas ist ein trockener Weißwein aus Galicien, einer der renommiertesten Weinbauregionen Nordwestspaniens. Obwohl keine genaue Jahrgangsangabe vorliegt, kann man bei diesem Wein von klaren, frischen Aromen und einer angenehmen Mineralität ausgehen, wie sie für diese Region typisch sind. Vermutlich basiert dieser Wein auf der Rebsorte Albariño oder enthält zumindest einen hohen Anteil daran, denn diese prägt den Stil der Rías Baixas-Weißweine. Das Weingut Zarate steht für eine sorgfältige Weinbereitung, bei der auf eine schonende Lese und eine temperaturkontrollierte Gärung Wert gelegt wird, um die Frische und die aromatische Komplexität des Weines zu bewahren.

Galicien, insbesondere das Rías Baixas-Gebiet, ist durch ein atlantisches Klima geprägt, das für milde Temperaturen und hohe Niederschläge sorgt. Die Böden bestehen überwiegend aus Granit und bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Weißweinen mit feiner Mineralität und ausgeprägtem Säurespiel. Die Region hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer wichtigen Adresse für frische, lebendige und aromatische Weißweine entwickelt. Historisch betrachtet war Galicien lange Zeit ein Geheimtipp, inzwischen genießen die Weine international große Anerkennung.

Kulinarisch ist dieser Zarate Blanco der ideale Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, wie sie in Galicien traditionell serviert werden – etwa Pulpo a la gallega (Oktopus mit Paprika und Olivenöl) oder Almejas a la marinera (Muscheln in Weißweinsud). Auch leichte Vorspeisen, frischer Ziegenkäse oder Sushi harmonieren hervorragend mit seinem fruchtigen, animierenden Charakter.

Für den perfekten Genuss empfiehlt es sich, den Wein gut gekühlt, bei 8-10°C, zu servieren. So kommen seine frischen Fruchtnoten und die typische Eleganz der Rías Baixas-Weine optimal zur Geltung. Der Zarate Blanco eignet sich sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter.