Viniou-Bewertungen
Der Viña Real Gran Reserva 2017 aus der renommierten Rioja DO ist eine Cuvée, die überwiegend aus Tempranillo, oftmals ergänzt durch Graciano und Mazuelo, vinifiziert wird. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die in den besten Lagen der Rioja wachsen. Die sorgfältige Handlese, gefolgt von einer langen traditionellen Maischegärung und einer Reifung von mindestens zwei Jahren in Eichenfässern sowie weiterer Jahre in der Flasche, verleihen dem Wein Komplexität, Tiefe und Eleganz. Der Jahrgang 2017 präsentiert sich kraftvoll mit aromatischen Noten von reifen schwarzen Früchten, edlen Gewürzen, einem Hauch von Tabak und feinen Röstaromen. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, und die Säure sorgt für Frische und eine lange Lagerfähigkeit.
Die Region Rioja im Norden Spaniens ist für ihre große Vielfalt an Bodentypen bekannt, vor allem kalkhaltige, eisenreiche Lehmböden und alluviale Schwemmlandböden. Das Zusammenspiel aus atlantischem und mediterranem Klima begünstigt langsam reifende Trauben und sorgt damit für eine ausdrucksstarke Aromatik und Struktur in den Weinen. Die Weinbautradition reicht hier zurück bis ins Mittelalter, und Rioja wird nicht ohne Grund als Spaniens prestigeträchtigste Rotweinanbauregion bezeichnet.
Ein Gran Reserva wie dieser verlangt nach gehaltvollen Speisen. Klassische spanische Gerichte wie Lammkoteletts vom Grill (Chuletas de Cordero), ein traditioneller Hirschbraten, aber auch gereifter Manchego oder würziger Schafskäse passen hervorragend dazu. Ebenfalls harmonieren Gerichte mit Trüffel und Pilzen, sowie eine langsam geschmorte Rinderbacke in Rotweinjus besonders gut zu diesem Rioja Gran Reserva.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Wein zwei Stunden vorher dekantiert werden. Die perfekte Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So genießen Sie die Komplexität, Tiefe und das Potenzial dieses großartigen Jahrgangs am besten.
